タコとたけのこのバター炊き込みごはん レシピ・作り方

「タコとたけのこのバター炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当や夕食に、タコとタケノコのバター炊き込みごはんはいかがでしょうか。 シャキシャキとした食感のタケノコと、旨味たっぷりのタコを、香りの良いバターと一緒に炊き込むと、とても美味しいですよ。是非お試しくださいね。
調理時間:60分 (炊飯時間40分含む)
費用目安:500円前後
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材料(3合分)

  • 3合
  • タコ (茹で)150g
  • タケノコの水煮100g
  • 調味料
  • 470ml
  • 白だし大さじ3
  • 大さじ3
  • みりん大さじ3
  • しょうゆ大さじ2
  • オイスターソース大さじ1
  • 有塩バター30g
  • 木の芽4枚

作り方

  1. 準備.
    米は水で洗い、しっかりと水切りをしておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は3cmの長さ、5mm幅にスライスします。
  3. 2.
    タコは5mmの厚さに切ります。
  4. 3.
    鍋に調味料と1、2を入れ、中火にかけひと煮立ちしたら火を止め粗熱を取り、具と煮汁を分けておきます。
  5. 4.
    炊飯器に米を入れ、3合のメモリまで煮汁を入れ、足りなければ水を足します。
  6. 5.
    具とバターを入れたら、炊飯します。
  7. 6.
    炊飯が終わったら、しゃもじでふっくらと混ぜ、茶碗に盛り付け、木の芽を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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