高菜漬けチャーハン レシピ・作り方

「高菜漬けチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高菜漬けと卵の簡単チャーハンです。高菜漬けに味が付いているので、塩のみの味付けで美味しく仕上がります。一味唐辛子でピリ辛のチャーハンになりお箸が止まりません!お酒にも合うので、是非一度お試しください。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 溶き卵1個分
  • 高菜漬40g
  • 長ねぎ5cm
  • ごま油大さじ1
  • ①白いりごま小さじ1/2
  • ①一味唐辛子小さじ1/4
  • ①塩ふたつまみ
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルにごはんと溶き卵を入れ混ぜます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに、ごま油、1、高菜漬けを入れ、炒めます。
  4. 4.
    ごま油が全体に馴染んだら、2を加えて炒めます。
  5. 5.
    卵が完全に固まったら、①を加えて軽く炒めて、火から下します。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

あらかじめ、ごはんと卵を混ぜておくことで、仕上がりがパラパラになるので、おすすめです。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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マー君ママ
2018年04月15日

白ネギも糸唐辛子も無く、白ゴマも入れ忘れてしまったので、レシピの味とは違うと思うけど、パラパラの美味しいチャーハンができました😋😋

たべれぽ
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あい
2018年03月18日

高菜がずっと残っていたので作ってみました。パパっと簡単に出来てとても美味しかったです。最近はクラシルさんのレシピを参考にする様になってから料理が大好きになりました!次は別レシピの高菜チャーハン作ってみます😀

コメント

mickeymickey
mickeymickey
高菜は水分を切った方がいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
高菜漬は水気を切ってからフライパンに加えてくださいね。水気が多いまま加えると、油がはねたり仕上がりがべチャッとしてしまいます。短時間で簡単に、風味豊かなチャーハンをお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月

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