ミキサーいらず!レンジでコク旨かぼちゃポタージュ レシピ・作り方

「ミキサーいらず!レンジでコク旨かぼちゃポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料4つで濃厚クリーミー!簡単かぼちゃポタージュのご紹介です。「窯焼きパスコ 国産小麦のミニフランス」の程よい塩気と豊かな小麦の香りがポタージュと合わさることで、やみつきな仕上がりに!火を使わずに作れるので、朝ごはんにぜひ試してみてくださいね!

調理時間:15分

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. かぼちゃは皮付きのままふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱します。粗熱が取れたら、2cm角に切ります。
  3. 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで3分ほど、こんがりと焼き色がつきカリッとするまで加熱します。
  4. 3. 大きめの耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。かぼちゃがやわらかくなったら、熱いうちにフォークなどで細かくなるまでよく潰します。
  5. 4. 牛乳を4回ほどに分けて加え、都度混ぜ合わせます。なめらかになったら(A)を入れて混ぜ、再度ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
  6. 5. アルミホイルを敷いた天板に「窯焼きパスコ 国産小麦のミニフランス」をのせ、アルミホイルをかぶせます。オーブントースターで2分ほど皮がパリッとするまで温めます。
  7. 6. 器に4を盛り付けて2をのせ、オリーブオイルをかけます。5を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

・手順4で、牛乳を少しずつ加えて都度混ぜることが、濃厚クリーミーな仕上がりになるポイントです。 ・牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、様子をみて加熱時間を調整してください。 ・味つけには、みそを加えることでいつもとちょっと違ったコク深い味わいになりますよ。 ・トッピングにオリーブオイルをかけることで風味が加わり、「窯焼きパスコ 国産小麦のミニフランス」と相性抜群な洋風スープに仕上がります。 ・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ・お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ・アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

たべれぽ
4.7

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