料亭風！鶏団子入りレンコンまんじゅう　レシピ・作り方

作り方

1. 1. レンコンをすりおろして水気を切っておきます。
2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 3. ボウルで(A)を粘りがでるまで混ぜ、6等分にして丸めます。
4. 4. 水を切ったレンコンに片栗粉小さじ2を混ぜます。
5. 5. 3のまわりに4をつけて、170℃の揚げ油で、中に火が通るまで7分程揚げます。
6. 6. 鍋に(B)を入れ、混ぜながら温めてとろみをつけます。
7. 7. 皿に5を盛り付け、6をかけたらできあがりです。お好みで茹でた小松菜を添えてください。