しっとり いちごガトーショコラ レシピ・作り方

「しっとり いちごガトーショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちごチョコレートとイチゴパウダーを使い、濃厚なガトーショコラを作りました! 材料を混ぜ合わせたら、あとはオーブンで焼くだけで簡単に作れますよ。 プレゼントなどにも最適です! 是非ご家庭でも試してみてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:600円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1台分(内径16cm))

  • いちごチョコレート150g
  • 生クリーム50ml
  • 砂糖50g
  • 無塩バター50g
  • 3個
  • イチゴパウダー3g
  • 薄力粉30g
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱します。
  2. 1.
    卵を卵黄と卵白に分けます。
  3. 2.
    いちごチョコレートを刻み、湯煎で溶かします。更にバターも加えて溶かします。 溶けたら湯煎から上げて、生クリームを加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    卵黄に砂糖30gを加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせたら、2に加えて混ぜ合わせます。 混ぜ合わせたら薄力粉とイチゴパウダーをふるい、ヘラで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    卵白に砂糖20gを加えて泡立て器でツノが立つまで泡立てます。
  6. 5.
    4で出来たメレンゲを3に少しずつ加えながら軽く混ぜ合わせます。
  7. 6.
    型に流しこみ、180℃に予熱したオーブンで60分焼きます。
  8. 7.
    粗熱を取り、型から外したら粉糖をトッピングして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

いちごチョコレートは、湯煎の際に溶けやすくなるように細かく刻んでください。また、バターはあらかじめ室温に置いておくと湯煎するときに溶けやすくなります。
卵白を泡だてた後は、泡が潰れないように優しく混ぜ合わせてください。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background生姜でピリ辛コンソメスープ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とオクラの中華風炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundごぼうと長ねぎのペッパー炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください