しっとり いちごガトーショコラ

「しっとり いちごガトーショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちごチョコレートとイチゴパウダーを使い、濃厚なガトーショコラを作りました! 材料を混ぜ合わせたら、あとはオーブンで焼くだけで簡単に作れますよ。 プレゼントなどにも最適です! 是非ご家庭でも試してみてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:600円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1台分(内径16cm))

  • いちごチョコレート150g
  • 生クリーム50ml
  • 砂糖50g
  • 無塩バター50g
  • 3個
  • イチゴパウダー3g
  • 薄力粉30g
  • 粉糖適量

手順

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱します。
  2. 1.
    卵を卵黄と卵白に分けます。
  3. 2.
    いちごチョコレートを刻み、湯煎で溶かします。更にバターも加えて溶かします。 溶けたら湯煎から上げて、生クリームを加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    卵黄に砂糖30gを加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせたら、2に加えて混ぜ合わせます。 混ぜ合わせたら薄力粉とイチゴパウダーをふるい、ヘラで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    卵白に砂糖20gを加えて泡立て器でツノが立つまで泡立てます。
  6. 5.
    4で出来たメレンゲを3に少しずつ加えながら軽く混ぜ合わせます。
  7. 6.
    型に流しこみ、180℃に予熱したオーブンで60分焼きます。
  8. 7.
    粗熱を取り、型から外したら粉糖をトッピングして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

いちごチョコレートは、湯煎の際に溶けやすくなるように細かく刻んでください。また、バターはあらかじめ室温に置いておくと湯煎するときに溶けやすくなります。
卵白を泡だてた後は、泡が潰れないように優しく混ぜ合わせてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ちゃんめめ
2017年09月25日

しっとりしててすごく美味しかったです♡
いちごチョコが近くのスーパーに売ってなかったのでホワイトチョコにいちごパウダー多めで作りました。
いちごチョコでまた今度作ってみます。いちごのガトーショコラのレシピなかなかないのでとても参考になりました。

コメント

あ
どのくらい日持ちしますか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で約2日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめしております。冷蔵庫に入れる際は粗熱を取り、生地が乾燥しない様に密閉容器はラップに包んでから保存してくださいね。
2ヶ月前
虹色モンキー
虹色モンキー
薄力粉をホットケーキミックスに変更しても大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスに変更してしまうとベーキングパウダーや砂糖が配合されている為仕上がりの状態等が変わってしまいます。レシピ通り作ってみてくださいね。
5ヶ月前
S.S
S.S
いちごチョコではなくて普通のミルクチョコでも大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではいちご風味にする為にいちごチョコレートを使用しましたが、ミルクチョコレートでもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
佐々木柚乃
佐々木柚乃
すごく美味しくできました。ありがとうございました。
1年前
佐々木柚乃
佐々木柚乃
予熱って何分ぐらいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
オーブンの種類によっても異なります。
オーブンの予熱機能を使って頂ければ、自動で180度にしてくれるかと思いますので、
ぜひ試してみてくださいね。
1年前
Tomoko Kawashima
Tomoko Kawashima
60分焼こうとしたら上が焦げそうなのですが、竹串を刺してついて来なければあげてしまって大丈夫でしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
竹串を刺して生地がついて来なければ大丈夫ですよ。
表面が焦げそうな場合はアルミホイルで表面を覆うと焼き色の付き具合を調整できますので試してみてくださいね
1年前
Tomoko Kawashima
Tomoko Kawashima
ありがとうございます^_^冷やして食べたら更に美味しくいただけました☆次回はホイルで調整したいと思います!
1年前
Noriko Yamanaka
Noriko Yamanaka
いいね!!イチゴチョコみたことない(>_<)
1年前
葵
何回もすみません(>_<) このいちごチョコレートってどこに売っていますか??Meijiのですよね??他にどんなところに売っていますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
いちごのチョコレートは製菓材料店や季節によってはスーパー等でも取り扱っていますよ。
インターネット販売でも取り扱いのある事がありますので探してみて下さいね。
1年前
羽飛 希未瀬
羽飛 希未瀬
アポロの、上の部分
1年前
とんかつ
とんかつ
cotta(コッタ)という製菓材料や道具を売っている通販にありますよ
1年前
やっほ
やっほ
型は丸ではなく、長方形でも出来ますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
長方形でもできますが、量と焼き加減はご調整くださいね。ぜひお試しくださいね。
1年前

人気のカテゴリ

Video preload background簡単 白菜の酒盗和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundみかんのおろし和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundもりもり根菜きんぴら
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background優しい味 春キャベツと鶏もも肉のバターしょうゆ煮
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundアスパラと豚ばら肉のさっぱり中華風炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background優しい味 春キャベツと鶏もも肉のバターしょうゆ煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください