料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

しっとり いちごガトーショコラ

「しっとり いちごガトーショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちごチョコレートとイチゴパウダーを使い、濃厚なガトーショコラを作りました! 材料を混ぜ合わせたら、あとはオーブンで焼くだけで簡単に作れますよ。 プレゼントなどにも最適です! 是非ご家庭でも試してみてくださいね。
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調理時間 60分

材料・作り方

【材料】 1台分(内径16cm)
いちごチョコレート   150g
生クリーム       50ml
砂糖          50g
無塩バター       50g
卵           3個
イチゴパウダー     3g
薄⼒粉         30g
粉糖          適量

【手順】
オーブンを180℃に予熱します。
1. 卵を卵黄と卵白に分けます。
2. いちごチョコレートを刻み、湯煎で溶かします。更にバターも加えて溶かします。
溶けたら湯煎から上げて、生クリームを加えて混ぜ合わせます。
3. 卵黄に砂糖30gを加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせたら、2に加えて混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたら薄力粉とイチゴパウダーをふるい、ヘラで混ぜ合わせます。
4. 卵白に砂糖20gを加えて泡立て器でツノが立つまで泡立てます。
5. 4で出来たメレンゲを3に少しずつ加えながら軽く混ぜ合わせます。
6. 型に流しこみ、180℃に予熱したオーブンで60分焼きます。
7. 粗熱を取り、型から外したら粉糖をトッピングして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

いちごチョコレートは、湯煎の際に溶けやすくなるように細かく刻んでください。また、バターはあらかじめ室温に置いておくと湯煎するときに溶けやすくなります。
卵白を泡だてた後は、泡が潰れないように優しく混ぜ合わせてください。

たべれぽ

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コメント

佐々木柚乃
佐々木柚乃
すごく美味しくできました。ありがとうございました。
4ヶ月前
佐々木柚乃
佐々木柚乃
予熱って何分ぐらいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンの種類によっても異なります。
オーブンの予熱機能を使って頂ければ、自動で180度にしてくれるかと思いますので、
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
Tomoko Kawashima
Tomoko Kawashima
60分焼こうとしたら上が焦げそうなのですが、竹串を刺してついて来なければあげてしまって大丈夫でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
竹串を刺して生地がついて来なければ大丈夫ですよ。
表面が焦げそうな場合はアルミホイルで表面を覆うと焼き色の付き具合を調整できますので試してみてくださいね
4ヶ月前
Tomoko Kawashima
Tomoko Kawashima
ありがとうございます^_^冷やして食べたら更に美味しくいただけました☆次回はホイルで調整したいと思います!
4ヶ月前
Noriko Yamanaka
Noriko Yamanaka
いいね!!イチゴチョコみたことない(>_<)
4ヶ月前
葵
何回もすみません(>_<) このいちごチョコレートってどこに売っていますか??Meijiのですよね??他にどんなところに売っていますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
いちごのチョコレートは製菓材料店や季節によってはスーパー等でも取り扱っていますよ。
インターネット販売でも取り扱いのある事がありますので探してみて下さいね。
4ヶ月前
未来のパティシエ姉妹
未来のパティシエ姉妹
アポロの、上の部分
4ヶ月前
とんかつ
とんかつ
cotta(コッタ)という製菓材料や道具を売っている通販にありますよ
3ヶ月前
やっほ
やっほ
型は丸ではなく、長方形でも出来ますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
長方形でもできますが、量と焼き加減はご調整くださいね。ぜひお試しくださいね。
4ヶ月前
コトコト
コトコト
これは、結構な量作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
内径16センチのホール、1台分ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
葵
これは炊飯器でもできますか? できたらどれくらいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
炊飯器でできるレシピもありますね。
ただ、こちらのレシピでは試作を行っていない為オーブンで焼いていただく事をオススメいたします。
4ヶ月前
yuri
yuri
いちごのチョコレートはスーパーで売ってる板チョコのでも大丈夫でしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スーパーで購入いただけるイチゴチョコレートで大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね!
4ヶ月前
しゅり
しゅり
いちごパウダーってあった方がいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
いちごパウダーは省いていただいても構いませんが、入れていただいたほうが色がきれいにでるのでオススメです。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
しゅり
しゅり
返信ありがとうございます!
色が綺麗になるんですね!試してみます!
4ヶ月前

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