電子レンジで簡単！フォンダンショコラ　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

電子レンジで加熱する際、場所によって焼きムラが出来てしまうことがございますので、 全体的に火が通っているものから順に電子レンジから出してください。 生地の部分がドロッとしている場合は電子レンジで10秒ずつ加熱をし、様子をみてください。 粉糖は溶けないタイプのものを使うと便利です。 冷めてしまった後に温め直すこともできますが、チョコレートがうまく溶けないことがございます。 加熱しすぎると生地が硬くなってしまいますので、ご注意下さい。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。電子レンジのワット数や長時間の過熱は火災の原因となりますので、加熱中は目を話さないように様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。