じゃがいものデリ風サラダ レシピ・作り方

「じゃがいものデリ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おうちでデバ地下のおしゃれなデリ風サラダができます。カマンベールチーズが濃厚でじゃがいもの甘さとほくほくさがとっても合います。荒くつぶしたじゃがいもの食感も残っていて食べごたえのある一品です。クルミの香ばしさのいいアクセントになります。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • とうもろこし1/2本
  • バジル2枚
  • カマンベールチーズ1/4個
  • くるみ3粒
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①ヨーグルト小さじ1.5
  • ①塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮むき一口大に切りレンジで5分加熱しフォークで粗くつぶします。
  2. 2.
    カマンベールは1㎝角に切ります。クルミは粗く砕きます。
  3. 3.
    トウモロコシはラップしてレンジで3分加熱後実をそぎ取ります。
  4. 4.
    1の粗熱が取れたら➀を加え混ぜ、2と3とちぎったバジル入れさらに混ぜ合わせ完成です。

料理のコツ・ポイント

冷蔵庫に余ってるベーコンやお野菜などいろいろアレンジできます。じゃがいもは粗くつぶしてあえて食感を残しています。最後にかけたクルミはアーモンドやカシューナッツ、ピスタチオなどでも代用できます。ナッツはなるべく食塩が入っていないものを使ってください。

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