ブロッコリーとにんじんのアンチョビ温野菜サラダ レシピ・作り方

「ブロッコリーとにんじんのアンチョビ温野菜サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーとにんじんを使った温野菜サラダのご紹介です。野菜もソースも電子レンジで加熱をする簡単レシピです。時間がないときなどにも作りやすい一品です。旬な野菜に変えてもおいしいですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. にんじんは皮をむいて乱切りにします。
  2. 2. ブロッコリーは小房に切り分け、芯は外側の硬い部分を切り落として乱切りにします。
  3. 3. 1を耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 4. 2、水を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで野菜がやわらかくなるまでさらに2分加熱します。
  5. 5. 別の耐熱容器に①を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  6. 6. 器に4を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹でた後水気をしっかり切っておかないと仕上がりが水っぽくなってしまいますので気を付けてください。 アンチョビペーストに塩味がついていますので、塩加減はお好みで調整してください。 オリーブオイルを電子レンジで加熱するときは様子を見ながら行ってください。

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