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節約でできる！なんちゃって豚の角煮 レシピ・作り方
「節約でできる！なんちゃって豚の角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
450円
4.18(25)
豚の角煮を豚バラ薄切り肉で作るメニューです。卵を浸した高野豆腐を巻くことで、角煮風の食感、ボリュームになるアイディア満載の一品です。お味はお墨付きなので、ぜひ一度お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1豆腐を水に戻してから、両手で水を切って3等分にして溶き卵を吸わせます
- 2豚バラ肉できつめに巻いていきます
- 3巻めを下にして弱火で油が出ていい音がなるまで加熱します
- 4お肉の色が変わったら、(A)を加えて一煮立ちさせます
- 5次に鰹節を入れて、強火で汁気飛ばして完成です
コツ・ポイント
高野豆腐は、水で戻してから、何度か水を変えながら両手で挟んで濁った水を出します。風味がよくなります。
そして、卵に通すことで卵のコクが加わり、角煮風の味になります。
ボリュームはそのままに、カロリーダウンしてヘルシーな角煮風、さらにお財布にも優しい節約メニュー、ぜひお試しください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.18
25人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
高野豆腐を使った節約＆ヘルシーなレシピです。じっくり煮込むことで、まるで本物の角煮のような照り艶のある仕上がりに。白ワインの代わりに日本酒や料理酒でも美味しく作れます。甘辛い味付けでごはんにぴったり！高野豆腐は太めに切るのがポイントで、じゃがいもを加えるとボリュームアップします。焦げないように注意して煮詰めれば、見た目も本格的な一品に。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
