節約でできる!なんちゃって豚の角煮 レシピ・作り方

「節約でできる!なんちゃって豚の角煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚の角煮が、豚バラ薄切り肉で!卵を浸した高野豆腐を巻くことで、角煮風の食感、ボリュームになるアイディア満載の一品です。 肉100%よりも当然カロリーオフ、とてもヘルシーな角煮⁈です。 お味はお墨付きなので、ぜひ一度作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:450円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 高野豆腐4枚
  • 溶き卵2個
  • 豚バラ肉12枚
  • ①みりん50ml
  • ①砂糖大さじ1/2
  • ①しょうゆ40ml
  • ①白ワイン40ml
  • ①水80ml
  • かつお節ひとつまみ

作り方

  1. 1.
    豆腐を水に戻してから、両手で水を切って3等分にして溶き卵を吸わせます
  2. 2.
    豚バラ肉できつめに巻いていきます
  3. 3.
    巻めを下にして弱火で油が出ていい音がなるまで加熱します
  4. 4.
    お肉の色が変わったら、①を加えて一煮立ちさせます
  5. 5.
    次に鰹節を入れて、強火で汁気飛ばして完成です

料理のコツ・ポイント

高野豆腐は、水で戻してから、何度か水を変えながら両手で挟んで濁った水を出します。風味がよくなります。
そして、卵に通すことで卵のコクが加わり、角煮風の味になります。
ボリュームはそのままに、カロリーダウンしてヘルシーな角煮風、さらにお財布にも優しい節約メニュー、ぜひお試しください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundプリプリクリーミー 無限しらたき
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください