生姜が効いてる!具沢山チャーハン

「生姜が効いてる!具沢山チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単にできる、具沢山チャーハンです! 今回は刻んだ生姜をたっぷり入れて、少しスパイシーな味わいに仕上げました! ごま油と生姜がアクセントになって、美味しいですよ。 ごはんも強火で炒めてパラパラに仕上げました!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 1切れ
  • ニラ40g
  • 生姜20g
  • カニカマ6本
  • ごはん300g
  • 2個
  • 塩こしょう少々
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油適量

手順

  1. 1.
    ニラと生姜をみじん切りします。 カニカマは細く裂きます。
  2. 2.
    鮭を焼き、身をほぐします。
  3. 3.
    ごはんに溶いた卵と塩こしょうを加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    熱したフライパンにごま油をひき、1と2を加えて中火で軽く炒めたら、3を加え強火で炒めます。
  5. 5.
    ごはんがパラパラしてきたら①を加えて強火で炒めて馴染ませます。
  6. 6.
    お皿に盛り付けて、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

鮭はアルミホイルに油をひき、トースターで10分程度で焼きました。ご家庭に魚グリルがある方は魚グリルで焼いていただいて大丈夫です。
ごはんにあらかじめ溶いた卵をからませておくことで、卵液が衣になってごはんがパラパラに仕上がります。

たべれぽ

たべれぽ
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お杉
2017年07月17日

ピリ辛で美味しく出来ました(*´ч`*)

コメント

まつり
まつり
どうしたらそんなにパラパラになるんですか?
1年前
ジジ
ジジ
ご飯を炊くときに水を目もりより少し下で入れるのと、少量の油を混ぜて炊くといいです!それから炒めるときはフライパンをよく熱した後、油をフライパン全体に馴染ませ卵を入れてすぐご飯入れて焼くといいです、わかりにくかったらごめんなさい😓
1年前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにあるとおり、ごはんにあらかじめ溶いた卵をからませておくことで、卵液が衣になってごはんがパラパラに仕上がります。
ぜひ試してみてくださいね!
1年前
佐藤龍太郎
佐藤龍太郎
ご飯は炊きたてがいいんですか?それともちょっと冷えてる米でもいいんてますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
お好みですが冷ご飯でも美味しく出来ますよ。
ぜひお試しくださいね。
1年前

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