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小松菜と厚揚げの煮物　レシピ・作り方

「小松菜と厚揚げの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.27
(434)

小松菜と厚揚げのさっと煮はいかがですか。煮汁が染み込んだ厚揚げと小松菜は、生姜の風味がアクセントとなり、ほっこりとするおいしさです。ささっとお作りいただけますので、夕食のあともう一品としてもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 小松菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1 小松菜は3cm幅に切ります。
  3. 2 厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
  4. 3 鍋に水、(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら2を加えて蓋をして中火で5分程煮込みます。
  5. 4 1を加えて中火のまま3分程加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調整してください。 小松菜を最後に入れてさっと煮込むことで、色良く仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.27
434人の平均満足度
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kinaco
kinaco
2021.6.25
決め手はすりおろし生姜。これが入るか入らないかで味の深みが変わってきます！いろんな炊き合わせが作れそう♪
40人のユーザーが参考になった
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Ht
Ht
2020.9.29
2回目です！しめじが余っていたので入れました。次回はもう少し濃いめで味付けしたいと思います。
28人のユーザーが参考になった
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*𝒜𝒦 *
*𝒜𝒦 *
2021.10.11
リピートです˚✩* 小松菜を入れてからは弱火にして時々確認しながら15~20分ほど火にかけました。 小松菜の芯の部分もやわらかくなって厚揚げに味が滲みて前回より美味しかったです。 ほんのり生姜のお味も良かったです^^*
26人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2023.5.30
味が薄いと言う食べレポ参考に♪ 顆粒だし小1/2→大1 すりおろし生姜小1/2→大1 小松菜を入れてから煮込む時間を3分→8分 優しいお味しみしみで美味しくできました😋
9人のユーザーが参考になった
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ゆめみー
ゆめみー
2022.1.7
レシピ通りだと少し味が薄いと感じたので調味料増やしました。
9人のユーザーが参考になった
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わー
わー
2022.9.4
んー煮込んだのにどうしても薄味。
7人のユーザーが参考になった
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たぁ
たぁ
2020.6.29
☆☆☆ もう少し生姜、調味料多めでも良い。
7人のユーザーが参考になった
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たまちゃん
たまちゃん
2021.9.18
干し椎茸をプラス。戻し汁も活用して煮ました。甘めが好みなので、砂糖も若干加えました。甘辛で優しい味になりました。
6人のユーザーが参考になった
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かなぺい
かなぺい
2022.2.2
野菜をたくさん入れて作りました♪ もう少し厚揚げに味がしみるといいなぁと思います(^^)
5人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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