小松菜と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

「小松菜と厚揚げの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜と厚揚げのさっと煮はいかがですか。煮汁が染み込んだ厚揚げと小松菜は、生姜の風味がアクセントとなり、ほっこりとするおいしさです。ささっとお作りいただけますので、夕食のあともう一品としてもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 厚揚げ 200g
  • 小松菜 150g
  • 200ml
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 小松菜は3cm幅に切ります。
  3. 2. 厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に水、①を入れて中火にかけ、沸騰したら2を加えて蓋をして中火で5分程煮込みます。
  5. 4. 1を加えて中火のまま3分程加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調整してください。 小松菜を最後に入れてさっと煮込むことで、色良く仕上がります。

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