豆苗とみょうがのごまポン酢和え レシピ・作り方

「豆苗とみょうがのごまポン酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆苗とミョウガを使って簡単に作れる和え物です。シャキシャキの食感が後を引く美味しさです。ごま油とポン酢の組み合わせはほかの野菜でも合わせやすいですよ。お酒のおつまみに合いますので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:5分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 豆苗1/2パック
  • ミョウガ2本
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①ごま油小さじ2
  • ①かつお節2g
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    豆苗は根元を切り落として洗い、食べやすい長さにざく切りにします。
  2. 2.
    ミョウガは縦半分に切り、薄切りにして水にさらしてから、水気をよく切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、1、2を加えてよく和えたら完成です。お好みで白いりごまをふってください。

料理のコツ・ポイント

豆苗は生のものが苦手であれば、さっと茹でて冷水で冷やしたものを絞り、切ってから使っても美味しく食べられます。

たべれぽ

たべれぽ
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くるみ
2018年05月17日

鰹節買い忘れちゃったのですが、おいしかったです🙌

たべれぽ
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たかお
2018年01月29日

さっぱりしていて美味しかったです

たべれぽ
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mikan
2017年06月14日

豆苗が売り切れだったのでルッコラで代用し、苦味を消すためにツナと新玉ねぎを入れてみました!さっぱりな味付けでもりもり食べれましたー!!おいしかった!

たべれぽ
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はるちん
2017年05月21日

冷蔵庫に余ってたきゅうりの千切りも入れてみました。
さっぱり食べれてこれからの季節にいいですね◎

コメント

(*ΦωΦ*)
(*ΦωΦ*)
ポン酢ごま油の合わせダレでとても美味しく仕上がりました。茗荷も豆苗もシャキシャキとした歯ごたえ、アッサリしていながらコクもあるので箸休めにもぴったりでした!
8ヶ月前
mie
mie
これからの季節にピッタリですね❣️
1年前
らら
らら
家族にも好評でした!さっぱりしていて暑い日にピッタリ
1年前
あー坊
あー坊
倍量で作りました。茗荷が大好きなんで、美味しくいただきました。
1年前

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