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ごまたっぷり 黒ごまクッキー

「ごまたっぷり 黒ごまクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒すりごまを使ったごまクッキーを作りました。棒状に伸ばさずに平らに伸ばして型を抜くこともできます。バターを室温に戻す時間がない場合は、レンジで少しずつ加熱して柔らかくしてから泡立て器で混ぜてください。
調理時間:60分 (冷蔵庫で寝かす時間30分含む)
費用目安:300円前後

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材料(20枚分)

  • 薄力粉120g
  • 無塩バター40g
  • 砂糖60g
  • 溶き卵1個
  • 黒すりごま20g
  • 薄力粉 (打ち粉)適量

手順

  1. 準備.
    無塩バターは室温に戻しておきます。 薄力粉は振るっておきます。 卵は溶いておきます。
  2. 1.
    無塩バターをボウルに入れて泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
  3. 2.
    砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
  4. 3.
    溶いた卵を3回に分けて加えます。その都度、よく混ぜます。
  5. 4.
    薄力粉を加えたらヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    黒すりごまを加えて混ぜます。
  7. 6.
    ラップに包んで棒状に伸ばして、冷蔵庫で30分寝かせます。
  8. 7.
    オーブンは180℃に予熱します。
  9. 8.
    打ち粉をふり、包丁で幅2cmに切ってクッキングシートを敷いた天板に並べます。
  10. 9.
    オーブンに入れて15分焼き、粗熱が取れたら完成です。

料理のコツ・ポイント

薄力粉を加えたら粉っぽさが少し残るくらいさっくりと混ぜ合わせることで、サクサクした食感になります。生地が柔らかいときは薄力粉を打ち粉として使ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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みゅう
2018年02月08日

とても、美味しくできました!

ありがとうございます。

たべれぽ
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ツートンバッグガール
2017年12月17日

作ってみました!ほんのりとした甘さとゴマの風味がいい感じでした🎵

たべれぽ
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ミキ
2017年11月29日

ゴマの風味が良く、控えめな甘さで美味しかったです。

たべれぽ
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m.o
2017年11月22日

美味しくできました!

たべれぽ
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るん
2017年10月25日

胡麻の風味がいっぱいで美味しかったです。甘さ控えめが好みなので、次回は砂糖を少し減らして作ってみようと思います…

コメント

なあ
なあ
このクッキーって、白すりごまでやっても大丈夫ですかね?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
黒ごまのかわりに白ごまでもお作りいただけますよ。とてもおいしのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前

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