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節約メニュー！ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ　レシピ・作り方

「節約メニュー！ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.42(2,079)
ボリューム満点の節約メニュー、ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げはいかがでしょうか。ごま油でこんがり焼いた厚揚げにトロトロのあんがよく絡み、とってもおいしいですよ。ごはんがよくすすむ味付けになっています。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1強火で熱したフライパンにごま油をひき、厚揚げを入れて両面を焼きます。焼き色がついたら火から下ろします。
  • 21枚を4等分に切ります。
  • 3同じフライパンを強火で熱し、豚ひき肉、もやしを入れて炒めます。
  • 4もやしがしんなりしたら(A)を入れて中火で炒めます。
  • 5水溶き片栗粉を入れてかき混ぜながら中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  • 6器に2を盛り付け、5をかけ、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を確認しながらお好みで調整してください。 こちらのレシピはみりん・料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
2,079人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

カリッと焼いた厚揚げにトロトロのあんかけが絡み合う、ボリューム満点の一品です。もやしやえのき、小松菜などの野菜を加えてアレンジも自在。生姜を加えたり、砂糖で甘みを付けたり、調味料を厚揚げと一緒に煮込むことで味がより深まります。簡単な材料でササッと作れて経済的なのに、食べ応え抜群で家族からの評価も高い人気メニューです。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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