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レシピを分かりやすくご紹介!

節約メニュー!ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ

「節約メニュー!ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしや厚揚げ豆腐などの安い食材で、ボリュームも味も大満足のおかずができちゃいます! どれもスーパーで簡単に手に入る食材なので、何かもう一品!という時にも大活躍のレシピです。 給料日前の節約レシピとしてもご活用ください!
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚ひき肉     200g
もやし      1袋
厚揚げ豆腐    2枚
ごま油      適量
①しょうゆ    50ml
①みりん     50ml
①酒       50ml
水溶き片栗粉   大さじ2
万能ねぎ     適量

【手順】
万能ねぎは細かく刻んでおきます。
1. 強火で熱したフライパンにごま油をひき、厚揚げを少し焦げ目が付くくらいに両面をカリっと焼き上げ、火から下ろします。
2. 1を食べやすい大きさに切って器に盛っておきます。
3. 再びフライパンを強火で熱し、ひき肉ともやしを炒めます。
4. もやしがしんなりしてきたら①の調味料を入れさらに炒めます。
5. 弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、手早く混ぜ合わせ、とろみが出たら火から下ろします。
6. 2の上から5をかけ、仕上げに万能ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

厚揚げは焼いて加熱した方が餡の味がよくなじみます。
おこげの部分やごま油の香りも付きますので風味もアップしますよ。
水溶き片栗粉を入れた後はダマにならないようになるべく早めにかき混ぜるのがポイントです。

たべれぽ

たべれぽ
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だいぞう
2017年05月24日

美味しかった😋🍴💕エリンギがあったので一緒に入れました。日本酒に🍶も良く合いました。

たべれぽ
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さくらママ
2017年05月18日

もやしがなかったので、小松菜で代用。
美味しくできましたよ♪

たべれぽ
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Yura°
2017年05月13日

少し味が濃いのかな?と思っていましたがいい感じで美味しかったです!

たべれぽ
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かよたんたん
2017年05月11日

えのきも入れてみました。
簡単ですごく美味しくできました。
家族にも好評でリピ決定です!

たべれぽ
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今西果歩
2017年05月10日

簡単美味しい!
手軽で食べ応え抜群な一品になりました〜😎💓

たべれぽ
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キキ母ちゃん
2017年05月10日

えのき(29円で売ってたので)を加えてかさまししてみました。簡単で、本当に美味しくて感動しました。

たべれぽ
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カスミモンチャンママ
2017年05月09日

すごく簡単でネギの香りが食欲をそそる❗️おいしかったです。

たべれぽ
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益田那帆
2017年05月09日

厚揚げをトースターで焼いて、餡もミンチの油だけでとことんヘルシーに。美味しいし、すぐに作れていいですねコレ。
調味料も全部同量で覚えやすいし。

たべれぽ
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Kentaro
2017年05月08日

美味い!汁気が少なかった。

たべれぽ
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あきこ
2017年05月08日

ひき肉がなかったので豚肉で作ってみました!ボリュームがありとってもおいしくできました☆

たべれぽ
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Yui Toumoto
2017年05月08日

簡単にできてとても美味しかったです。ボリュームもありまた作ろうと思いました☆

たべれぽ
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浅日 はるか
2017年05月08日

美味しく頂きました!
砂糖と生姜足してカイワレ大根のしました!我が家の味風です

たべれぽ
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どれみ♪
2017年05月06日

簡単にできました。ボリュームがありますが厚揚げなのでとてもヘルシーだと思います。
またリピしたいです(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

たべれぽ
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saepon
2017年05月04日

とても簡単に美味しく出来ました!

たべれぽ
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汐バター
2017年04月21日

簡単でボリューム満点☆美味しかったです
砂糖を少し足しました。

たべれぽ
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suzumiko.
2017年04月20日

少し砂糖も加えて子どもも喜ぶ味付けに♡ごはんがすすみました‼︎

たべれぽ
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かんなし
2017年04月18日

このあんかけはまりそう!
簡単だったのでまた作ります。

たべれぽ
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あきすけ
2017年04月17日

経済的で助かりましたぁ
あっという間に出来て美味しかったです!

たべれぽ
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yuzu*
2017年04月17日

とても簡単にできて
美味しかったです(*´ω`*)
彼氏にも好評でした!

*.

たべれぽ
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Moriwaki Mayo
2017年04月11日

安上がりで美味しい〜✨

たべれぽ
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あっちゃん
2017年04月11日

簡単で美味しかったです!!

たべれぽ
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はやおき
2017年04月10日

簡単でおいしかったです^ ^

コメント

みっこ
みっこ
水とき片栗粉2と言うのは水どれぐらいで片栗粉はどれだけ何ですか?
先日
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってくださいね。
23時間前
みっこ
みっこ
今夜さっそく作って見ます。
18時間前
ちっちき
ちっちき
お砂糖いれてたべました!なんか厚揚げがかたくなってしまいました(´._.`)それ以外は大満足です( ᐢ˙꒳​˙ᐢ )
先日
いちご
いちご
甘みが足りなかったので砂糖をいれたら味が濃厚になりすぎて失敗しました😵💧
2日前
あやみ
あやみ
豚ひき肉の代わりに、鶏のささみではだめですかね?
2日前
kurashiru
kurashiru
食感は変わってしまいますが、ささみでもとても美味しいですよ、ぜひ作ってみてくださいね。
先日
さとみ☆
さとみ☆
酒って料理酒じゃダメなんですか?
5日前
kurashiru
kurashiru
こちらで使用している酒は料理酒なので、大丈夫ですよ。
3日前
Noriko Sasaki
Noriko Sasaki
もやしがなかったので、えのきで代用して作りました!少し醤油の塩分が濃かったですが、美味しかったです!
5日前
Eriko Ozawa
Eriko Ozawa
すごくしょっぱかったです!砂糖と出し汁で調整したけどダメでした。次回は醤油をかなり減らしてつくってみます。
6日前
かどちゃん
かどちゃん
美味しかったです😋🍴💕息子に聞いたら あり の評価いただきました😍😍😍😍😍
1週間前
まっきー
まっきー
美味しそう
2週間前
まきろん
まきろん
厚揚げの種類が悪かったのか厚揚げが固く、あんをかける頃にはやや冷めてしまっているとやや失敗。残ったあんは美味しくご飯にかけて目玉焼きとコチュジャンでビビンバにして食べました。今度は厚揚げを柔らかいものを選んで作ってみようと思います!
2週間前
ricky2017
ricky2017
確かに具材が余りしかも調味料が各々50mlだからかなりのつゆだく濃厚な味だったけどそういうもの?
2週間前
ppap
ppap
少し砂糖を入れました。
おいしかったです‼
2週間前
キキ母ちゃん
キキ母ちゃん
これは、とても美味しいです。
家計にも優しいので、本当に助かります。簡単でとても美味しくておすすめですね。今夜も、作ります。
2週間前
まぁやん
まぁやん
早速作ってみました。美味しく作れました!
2週間前
ゆっこ
ゆっこ
とても美味しいので味噌味も作ってみました。調味料の醤油のところを液味噌にして、少し砂糖をいれてみました。油はサラダ油で、あとの作り方は一緒です。おいしいですよ。
2週間前
まりあ
まりあ
水溶き片栗粉って何ですか?
どうやってやるんですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
片栗粉1、水2の割合で混ぜ合わせたて作って下さいね。
2週間前
Hiroshi Kitamura
Hiroshi Kitamura
ご飯のお供にアルコールにもうってつけみたいですね❗️さっそくレシピを頂きます。藤沢市の食いしん坊
2週間前
りえっち
りえっち
ひき肉を炒めるときは ごま油をそのまま使いますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
厚揚げを焼いた後、そのままご使用下さいね。
2週間前
成田和恵
成田和恵
うん、うん、節約いいかも。。。(^_^
2週間前
あーちゃこりん
あーちゃこりん
厚揚げの代わりに木綿豆腐じゃだめですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐でも美味しそうですね。
ぜひアレンジして見て下さいね。
先日
こざこざ
こざこざ
木綿豆腐は電子レンジとクッキングぺーパーで水気を抜いて焼くと美味しいです。
先日
こざこざ
こざこざ
うちはみんな生姜好きなので、おろししょうがを入れました。好評でした。
3週間前
Rxxxx
Rxxxx
薄味にしたい場合どうすればいいですか??
先月
kurashiru
kurashiru
しょうゆとみりんを調整してみてくださいね
4週間前
ヨッコ
ヨッコ
しめじが残ってたんでプラスしました。
美味しかったです。
先月
ぽん
ぽん
おろし生姜を少し入れてみたら
サッパリして より美味しかったです。
ちょっと量が多いかな……
先月
てぃび
てぃび
今月から一人暮らしなので助かりますね+\(^^)/
先月
unlock.
unlock.
具材が余ると思い半量にしたけど、それでも余った…何に活用しようかなぁ
先月
めぐ
めぐ
安くて美味しかったです☆
先月
ユウコ
ユウコ
めっちゃ美味しかったです。
具材が余ったのでオムレツの具にしました❗
先月
Naomi  Shimomura
Naomi Shimomura
ボリューム満点⤴️家族に好評でした✨
先月

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