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レシピを分かりやすくご紹介!

節約メニュー!ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ

「節約メニュー!ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしや厚揚げ豆腐などの安い食材で、ボリュームも味も大満足のおかずができちゃいます! どれもスーパーで簡単に手に入る食材なので、何かもう一品!という時にも大活躍のレシピです。 給料日前の節約レシピとしてもご活用ください!
調理時間:20分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • 豚ひき肉200g
  • もやし1袋
  • 厚揚げ豆腐2枚
  • ごま油適量
  • ①しょうゆ50ml
  • ①みりん50ml
  • ①酒50ml
  • 水溶き片栗粉大さじ2
  • 万能ねぎ適量

手順

  1. 準備.
    万能ねぎは細かく刻んでおきます。
  2. 1.
    強火で熱したフライパンにごま油をひき、厚揚げを少し焦げ目が付くくらいに両面をカリっと焼き上げ、火から下ろします。
  3. 2.
    1を食べやすい大きさに切って器に盛っておきます。
  4. 3.
    再びフライパンを強火で熱し、ひき肉ともやしを炒めます。
  5. 4.
    もやしがしんなりしてきたら①の調味料を入れさらに炒めます。
  6. 5.
    弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、手早く混ぜ合わせ、とろみが出たら火から下ろします。
  7. 6.
    2の上から5をかけ、仕上げに万能ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

厚揚げは焼いて加熱した方が餡の味がよくなじみます。
おこげの部分やごま油の香りも付きますので風味もアップしますよ。
水溶き片栗粉を入れた後はダマにならないようになるべく早めにかき混ぜるのがポイントです。

たべれぽ

たべれぽ
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Hirokazu Ohishi
2017年09月13日

作ってみました〜。
簡単、リーズナブルな割に美味しかったですよ。

たべれぽ
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すもももももももものうち
2017年09月11日

厚揚げがなかったので、高野豆腐をお湯で戻し、しっかり絞って6等分し、片栗粉をまぶして揚げたものにかけて食べました。衣がカリッ、高野豆腐がモチッ、庵がトロッ、の最強の組み合わせでした。

たべれぽ
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minaco♡
2017年08月26日

あんが美味しかったです😊厚揚げ豆腐を切らずにそのまま出せば包丁いらずなので、片付けも楽ちんですね👍

たべれぽ
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けん
2017年08月25日

簡単に作れました😋玉ねぎも入れてみました。約1㎝角位に切って、美味しく頂きました。

たべれぽ
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みぽりん
2017年08月23日

ボリュームありの一品です!

たべれぽ
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もも
2017年08月21日

ボリュームがあっていいです(^o^)

たべれぽ
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ハロハロ
2017年08月07日

簡単で美味しくてボリューム感もある一品になりました😄美味しかったです😋

たべれぽ
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こむぎ
2017年07月26日

安くておいしくてボリュームたっぷり。
また作ります〜

たべれぽ
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プー
2017年07月22日

沖縄で食べられているコンビーフを入れ、大好きな生姜も入れて作ってみました。とても簡単に作れたので、又、作ってみます🎵

コメント

みゆり
みゆり
余ったものを温め直したらとろみがなくなってしまいました。また水溶き片栗粉を入れたらとろみはつきますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
片栗粉の性質として、時間が経つととろみがなくなるというものがあります。もう一度とろみをつけるには再加熱し、再度水溶き片栗粉を入れてまた新しくとろみをつけるという方法がありますが、味は薄くなりますのでお好みで味を調節してくださいね。
また、時間が経つと味も落ちてしまうので、出来立ての美味しいうちにお召し上がりいただくことをオススメしております。
美味しくできますように。
2週間前
もりりん
もりりん
他に入れるお野菜としてはなにがオススメですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
ナスやゴボウ、にんじんなどを入れていただいても美味しいですよ。また椎茸やエリンギなどのきのこ類もおすすめです。お好みの食材でアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。
2週間前
まいく
まいく
鶏ひき肉で生姜を足してもおいしいです。
先月
Misako Hiramoto
Misako Hiramoto
糖質制限中なので糖質ゼロ酒とラカントと醤油で作りました(^-^)美味しかったのでまた食べたいです
先月
あきあかね
あきあかね
調味料は全て大さじ2くらいにして作りました。ご飯が進むちょうどいい感じで、とても美味しかったです( ・ᴗ・ )安くてお手軽なのでリピしたいです
先月
さとみ
さとみ
完全にリピートしてます!!ご飯は進むし、ビールは進むし最高(*≧∀≦*)
2ヶ月前
あぜここ
あぜここ
他の方の投稿にもありましたが味がお醤油が強くて濃かったです。

少し薄めてお砂糖とお出汁をたしました。
2ヶ月前
junko
junko
ひき肉とモヤシの量が多すぎるので、全部半分の量で作ると丁度良さそう。
2ヶ月前
ぷりん
ぷりん
凄く簡単に作れて、とても美味しいです。少し濃口の味にするとご飯が進みます。
3ヶ月前
姫猫
姫猫
味は、めんつゆだけでも美味しくいただけました。
あんかけ、作りすぎたからご飯に載せても美味しかったです。
3ヶ月前

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