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はんぺんの和風きのこあんかけ　レシピ・作り方

「はんぺんの和風きのこあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.10(11)
きのこあんでいただく、ふわふわはんぺんの一品です。簡単ですが、きのこからも出汁が出て、優しい味わいになっています。おかずにはもちろん、ご飯の上にかけても美味しく召し上がって頂けます。是非ご家庭でもお試し下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1はんぺんは4等分に切ります。
  • 2まいたけは石づきを切り落とし、一口大に切ります。
  • 3しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
  • 4えのきは石づきを切り落とし5cm幅に切り、ほぐします。
  • 51をオーブントースターで7分程焼き、表面に焼き色をつけます。
  • 6鍋に(A)と2、3、4を入れ中火で加熱し煮立たせます。
  • 7水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。5を器に盛り、その上にあんをかけます。
  • 8小ねぎを散らせば完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

たべれぽ

レシピ満足度
4.10
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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