簡単ネギダレで かしわ天 レシピ・作り方

「簡単ネギダレで かしわ天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

関西地方の鶏肉の天ぷら、かしわ天をネギダレでいただきます。カラっと揚がったかしわ天に、さっぱりとしたネギダレが絡んで美味しいですよ。いつもとはひと味違った天ぷらです。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 300g
  • 下味
  • 料理酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 天ぷら粉 50g
  • 70ml
  • 揚げ油 適量
  • ネギダレ
  • 長ねぎ 10cm
  • ポン酢 大さじ2
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
  2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 鶏むね肉は1cm幅にそぎ切りにします。
  4. 3. ボウルに2、下味の材料を入れよく揉み込み、ラップをして冷蔵庫で20分程漬け込みます。
  5. 4. 別のボウルにネギダレの材料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 別のボウルに衣の材料を入れ混ぜ、3につけます。
  7. 6. 鍋底から3cm程の高さに揚げ油をそそぎ、180℃に熱します。5を入れ2分程鶏むね肉に火が通り衣がカラッと揚がったら油を切ります。
  8. 7. 器に盛り付け4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 お使いの天ぷら粉により水の量は調整してください。 お好みで鶏もも肉でもお作りいただけます。

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