ガーリック香る 豆腐ステーキ レシピ・作り方

「ガーリック香る 豆腐ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豆腐ステーキはいかがでしょうか。 時間のない時や、あと一品欲しい時などに、手軽にぱぱっと作れ、ニンニクとバターの風味が食欲をそそり、ごはんにぴったりですよ。 是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐400g
  • 薄力粉10g
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • みりん大さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 有塩バター20g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    木綿豆腐は横半分に切り、さらに縦6等分に切り、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。
  2. 2.
    1に薄力粉を薄くまぶします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、2を焼きます。
  4. 4.
    こんがりと焼き色がついたら、調味料を入れ味が馴染んだら火を止めます。
  5. 5.
    皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐は絹ごし豆腐でも代用できますが、崩れやすいので、しっかりと水気を切ってください。
有塩バターは無塩バターでも代用できます。

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