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ビールにぴったり！鶏むね肉のパリパリ揚げ　レシピ・作り方

「ビールにぴったり！鶏むね肉のパリパリ揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.56
(15)

にんにくの香りと一味の辛みがビールの最高のお供になりますよね。あまりにも合いすぎて、ついつい飲みすぎには注意してくださいね。しっかり揚げることでジューシーに仕上がった鶏胸肉と香ばしい衣をぜひご堪能ください！

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 まな板にラップをひき鶏むね肉を乗せさらに上からラップをし麺棒でたたいて薄くします。
  2. 2 薄く伸ばした胸肉を食べやすい大きさに切って、粉チーズ、コショウ、にんにくパウダーふりかけ小麦粉をつけてます。鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、カリカリになるまで4分程揚げます。
  3. 3 お皿に盛り一味をふりかけて完成です。

コツ・ポイント

・胸肉は麺棒で叩いて薄くした方が、素早くカリッと揚がります。味付けもお好みでアレンジしてみてください。 ・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。 ・2の手順で調味料と小麦粉をまぶす時はしっかりと全体にまぶしてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.56
15人の平均満足度
たべれぽの写真
BaiToei Akina
BaiToei Akina
2020.6.26
☆☆☆☆☆
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.5.12
カラッと揚がって たくさんたべたい♡ 美味しいとり肉…♪♪ 一味唐辛子をふりかけて オイシイ◎
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mari
mari
2021.11.20
ガーリックパウダーが粗挽きタイプだったせいか？焦げ焦げになってしまいましたが、美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー2266a5
ユーザー2266a5
2025.6.6
旨し なかなか薄くは難しい😓
たべれぽの写真
チカサン
チカサン
2018.10.3
もう少し薄くても良かったかも？ 何時もの唐揚げとは違う美味しさでビールが進みます(*´∀`)♪
たべれぽの写真
maro21
maro21
2017.4.1
美味しく出来ました！
たべれぽの写真
紫
紫
2017.3.14
一口サイズでおつまみに作りました。お酒が進みすぎる！おいしい！
もっと見る（7件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。大さじ1/2~を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

あさ
あさ
小麦粉の代わりに片栗粉を使ってもいいですか？
kurashiru
kurashiru
衣の風味は変わりますが、小麦粉の代わりに片栗粉を使ってお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので、お試しくださいね。おいしく仕上がりますように。

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