春キャベツのニンニク塩麹和え レシピ・作り方
「春キャベツのニンニク塩麹和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春キャベツのシャキッとした歯ごたえと、甘みが感じられる和え物です。 塩麹のほんのりとした塩気と、アクセントに入れたニンニクの香りと風味がクセになります。お酒のおつまみや箸休めなどにもオススメです。 ぜひ、作ってみてください。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 春キャベツ 200g
- (A)桜エビ 5g
- (A)塩麹 小さじ2
- (A)ごま油 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
作り方
- 1. 春キャベツはざく切りにします。
- 2. ボウルに1を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
- 3. 粗熱が取れたら水気を拭き取り、(A)を入れて全体を和えます。
- 4. お皿に盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
春キャベツは通常のキャベツでも美味しく作れます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 水気を切ることで、水っぽくなることを防ぎ、しっかりと味が馴染みます。
たべれぽ
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