お手軽!牛丼 レシピ・作り方

「お手軽!牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんに乗せるだけで満足感のある牛丼ですが、やっぱり市販のものより手作りがいい!と考えたレシピです。トッピングで生卵を乗せたり、キムチを乗せたり、刻んだネギとごま油を乗せたり、アレンジのバリエーションが豊富なのでぜひ作ってみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 牛肉180g
  • 玉ねぎ1/2玉
  • 適量
  • ①酒大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 大根おろし大さじ2

作り方

  1. 1.
    ①を合わせます。
  2. 2.
    玉ねぎをお好みの厚さに切ります。
  3. 3.
    熱したフライパンに油をひいて、牛肉を炒めます。
  4. 4.
    牛肉の色が変わったら玉ねぎを加え、少ししんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    ①を加えたら全体をよく混ぜて味を絡ませます。
  6. 6.
    最後に大根おろしを汁ごと入れ、よく混ぜ合わさったら完成です。

料理のコツ・ポイント

煮ていくうちに、どうしても固くなってしまう牛肉ですが大根おろしを汁ごといれることでお肉が固くなるのを防ぎます。また、味がよく絡む役割もあります。
お好みのトッピングを乗せて自由にアレンジしてみてくださいね。

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