レンジで簡単!豆腐あんかけスープ レシピ・作り方

「レンジで簡単!豆腐あんかけスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単!アレンジ豆腐です。生姜のおかげで芯から温まる一品です。 材料も比較的安価なものを使用しておりますので、節約レシピとしてもオススメです。 さっと出来る時短レシピでもあるので、あともう一品!という時はお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 木綿豆腐150g
  • もやし (60g)1/3袋
  • カニカマ3本
  • ①水150ml
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①すりおろし生姜5g
  • ①顆粒和風だし5g
  • 水溶き片栗粉大さじ2

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルに①を全て入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    1に木綿豆腐ともやしを入れます。
  3. 3.
    2にカニカマを割いて入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで4分熱します。
  4. 4.
    3に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら、もう一度600Wの電子レンジで1分ほど熱し、お皿に盛ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作って下さい。
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
すりおろし生姜は、きざみ生姜を使用していただいても構いません。

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