とろとろ！里芋の鶏そぼろあんかけ レシピ・作り方
「とろとろ！里芋の鶏そぼろあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
里芋と鶏ひき肉をあわせて、めんつゆを使って簡単にあんかけをつくりました。 やわらかく煮えた里芋に、肉汁の染み出したあんかけが絡んで、寒い季節にぴったりのひと品です。 里芋は一年中出回っていますが、旬は秋から冬です。美味しい季節にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 里芋 150g
- 鶏ひき肉 150g
- めんつゆ 30ml
- 水 150ml
- 顆粒和風だし 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 小ねぎ 少々
- 糸唐辛子 少々
- 片栗粉 大さじ1
作り方
- 1. 里芋とひき肉を鍋に入れ、水を入れて混ぜます
- 2. 中火にかけ、芋に中まで火を通します
- 3. めんつゆと塩、だしの素を入れて煮立たせ、火を止めて片栗粉を溶き、混ぜ合わせます
- 4. 小ねぎと唐辛子をかけて完成です
料理のコツ・ポイント
肉は加熱を始める前に水の中で混ぜると、固まらずにきれいにばらけます。 片栗粉を加えるときは火を止めて入れてください。 里芋は皮付きのものの場合、皮をむいて塩でもんでから水洗いすると、ぬめりがとれて味がしみやすくなります。
たべれぽ
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