じゃがいものオープンイングリッシュマフィン レシピ・作り方

「じゃがいものオープンイングリッシュマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

朝食にぴったりのサクッと作れるオープンマフィンのレシピのご紹介です。ボリュームもあって、ピザ感覚でお召し上がり頂けますよ。手軽にお作りいただけて、忙しい朝にもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • イングリッシュマフィン 2個
  • ピザ用チーズ 40g
  • ピザソース 大さじ2
  • じゃがいも 2個
  • ハム 3枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • パセリ (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥いて芽をとっておきます。玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1. イングリッシュマフィンは半分に切り、トースターで2分焼き色がつくまで焼きます。
  3. 2. じゃがいもは1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで4分加熱します。
  4. 3. 玉ねぎはみじん切りにします。ハムは半分に切り、1cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて弱火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら、3を入れて炒めます。
  6. 5. 玉ねぎが透明になったら2を加え、①で味を調えます。
  7. 6. 1にピザソース、5、ピザ用チーズを乗せて、トースターでチーズが溶けるまで8分焼いて、パセリを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。

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