韓国風 ピリ辛そぼろの混ぜごはん レシピ・作り方

「韓国風 ピリ辛そぼろの混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コチュジャンでピリ辛、韓国風そぼろの混ぜごはんの紹介です。さっと炒めたそぼろを、ごはんと混ぜるだけ、とっても簡単なレシピです。目玉焼きを添えてお召し上がりください。ごま油の香りが食欲をそそる一品です。
調理時間:20分
費用目安:250円前後
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材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 豚ひき肉80g
  • ①コチュジャン小さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 1個
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ (刻み)15g

作り方

  1. 1.
    熱したフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を中火で炒めます。
  2. 2.
    火が通ったら①を入れて中火で煮詰め、汁気がなくなったら取り出します。
  3. 3.
    別のフライパンにサラダ油をひき、卵を入れ中火で3分、火が通ったら火から下ろします。
  4. 4.
    ボウルにごはんと2、小ねぎを加えて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に盛り付け、3を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ひき肉は、鶏ひき肉や合挽き肉などお好みの挽き肉をお使いください。

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