ムール貝の白ワイン蒸し レシピ・作り方
「ムール貝の白ワイン蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ムール貝の白ワイン蒸しはいかがですか。白ワインでさっと蒸すことによって、ムール貝の旨味が存分に味わえるレシピですよ。ムール貝の黒い殻からのぞくプリプリとしたオレンジ色の身は、なんとも食欲をそそります。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. ムール貝は、たわしでよくこすり洗いして、汚れやひげ根を取っておきます。 イタリアンパセリは刻んでおきます。
- 1. ニンニクはみじん切りにします。
- 2. フライパンに1、鷹の爪、オリーブオイルを入れ、弱火で熱します。
- 3. ニンニクの香りがたったら中火にして、ムール貝と白ワインを入れ蓋をします。
- 4. ムール貝の殻が開いたら、塩こしょうで味を調え、火を止めます。
- 5. 器に盛り、イタリアンパセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
手順4では、ムール貝の身は加熱しすぎてしまうと縮みやすいので、殻が開いたらすぐに火を止めてくださいね。
たべれぽ
4.6
4.6
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