夏にさっぱり!トマトときゅうりとささみのサラダ レシピ・作り方

「夏にさっぱり!トマトときゅうりとささみのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏にぴったりのトマトときゅうりを使ったヘルシーサラダです。アンチョビとオリーブでコクと風味がプラスされた一品です。食欲のないときにもさっぱり食べられます。ささみをもも肉や豚肉に変えてアレンジするとボリューミーでメインにもなります。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • トマト1個
  • きゅうり1本
  • 塩こしょう小さじ1
  • ①白ワインビネガー大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • ①アンチョビ2枚
  • オリーブ3個

作り方

  1. 1.
    トマトは角切り、きゅうりは5mm角に切り、アンチョビとオリーブはみじん切りにします。
  2. 2.
    ささみにお酒を振り600wのレンジで3分加熱しほぐします。
  3. 3.
    ボールに➀を入れよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3のボールに材料全部入れて和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

トマトときゅうりは同じ大きさが切りそろえてください。見た目も綺麗で食べたときに味がまとまります。➀のドレッシングの白ワインビネガーはなければ純米酢で代用できます。アンチョビを使っているので塩は入れないでください。

たべれぽ

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