ホタテみたい？えのきの石づきステーキ

手順

1. 1.
   えのきの石づきのおがくずが付いた、一番下の部分のみ切り落とします。
2. 2.
   1のえのきの両面に片栗粉をまぶします。
3. 3.
   ニンニクをスライスします。
4. 4.
   フライパンにバターを入れ中火で熱したら、3を加え香りを出します。
5. 5.
   4の香りが出たら、1のえのきの石づきを両面焼きます。焼き目が付いたら、醤油をかけます。
6. 6.
   醤油が馴染んだら、お皿に盛りつけ、パセリを散らしたら完成です。