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ホタテみたい？えのきの石づきステーキ レシピ・作り方
「ホタテみたい？えのきの石づきステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
100円
4.39(28)
うまみがギュッとつまった、えのきの石づきステーキのご紹介です。ほたての貝柱のような食感で、とても美味しいですよ。あと一品欲しい時に簡単に作れるので便利ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1えのきの石づきのおがくずが付いた、一番下の部分のみ切り落とします。
- 21のえのきの両面に片栗粉をまぶします。
- 3ニンニクをスライスします。
- 4フライパンに有塩バターを入れ中火で熱したら、3を加え香りを出します。
- 54の香りが出たら、1のえのきの石づきを両面焼きます。焼き目が付いたら、醤油をかけます。
- 6醤油が馴染んだら、お皿に盛りつけ、パセリを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
捨ててしまいがちな、えのきの石づきを利用したレシピです。
今回は大きめのえのきを使用したので、1個で出来ましたが、小さいえのきをご使用の際は、2個使ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.39
28人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
