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玄米と食べる きのこの和風ビーフカレー　レシピ・作り方

「玄米と食べる きのこの和風ビーフカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.62(9)
カレーに使う定番食材のじゃがいもやにんじんをまるっときのこに変えた、和風カレーレシピのご紹介です。きのこの風味を存分に活かし、生姜を効かせているので飽きのこないカレーに仕上がります。今回は玄米にかけましたが、うどんにもよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1生姜はみじん切りにします。
  • 2しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。まいたけも手でほぐし、エリンギは8等分にします。
  • 3中火で熱したフライパンに1、サラダ油を入れ香りが立つまで炒めたら、牛もも肉、2を入れます。
  • 4牛もも肉に火が通るまで炒めたら、水を入れます。
  • 5アクを取りながら、ひと煮立ちさせたら(A)を入れ全体をよく混ぜます。
  • 6お皿に玄米を盛り、4をかけたら完成です。

コツ・ポイント

めんつゆを入れることで、全体が少し甘めの和風の仕上がりになります。 カレー粉を使用するとのあっさりとした仕上がりになるので是非試してみてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.62
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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