玄米と食べる きのこの和風ビーフカレー　レシピ・作り方

手順

1. 1 生姜はみじん切りにします。
2. 2 しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。まいたけも手でほぐし、エリンギは8等分にします。
3. 3 中火で熱したフライパンに1、サラダ油を入れ香りが立つまで炒めたら、牛もも肉、2を入れます。
4. 4 牛もも肉に火が通るまで炒めたら、水を入れます。
5. 5 アクを取りながら、ひと煮立ちさせたら(A)を入れ全体をよく混ぜます。
6. 6 お皿に玄米を盛り、4をかけたら完成です。