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きのこのビーフライス レシピ・作り方
「きのこのビーフライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.35(7)
ニンニクとしょうゆの香りが食欲をそそる！しっかり味がしみた牛肉がおいしい、和風テイストのビーフライスです。ほんのり香ばしいバターの風味とうま味たっぷりの牛肉で、食べざかりのお子さまや男性にも大満足の味わいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 牛こま切れ肉200g
- しめじ1/3株
- 玉ねぎ1/2玉
- ニンニク2片
- (A)
- すりおろしニンニク2片
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- ごま油小さじ1
- はちみつ大さじ1
- 鶏がらスープの素大さじ1
- ごはん400g
- 有塩バター適量
- 塩こしょう小さじ1
- サラダ油小さじ1
手順
- 1(A)を全てまぜ、合わせ調味料を作ります。牛肉を入れ全体がなじむまで混ぜます。
- 2たまねぎをみじん切りにし、しめじはほぐしておきます。にんにくは薄くスライスします。
- 3フライパンに有塩バターをひき、にんにく、たまねぎを炒めます。しんなりしてきたらごはんと鶏ガラスープの素を加えて炒めます。
- 4次にフライパンで牛肉を炒めます。火が通ったらしめじと塩コショウを加えて炒めます。
- 5お皿に3を盛り付け、上から4を乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
牛肉を炒めるとき、牛肉を漬けていた調味料も一緒に加えて、しめじに味を絡ませるように炒めてください。
にんにくとたまねぎは炒めることで辛味がぬけておいしくなるので、しんなりとして色が透き通る まで炒めましょう。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
7人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
