料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

きのこのビーフライス

「きのこのビーフライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニンニクとしょうゆの香りが食欲をそそる!しっかり味がしみた牛肉がおいしい、和風テイストのビーフライスです。ほんのり香ばしいバターの風味とうま味たっぷりの牛肉で、食べざかりのお子さまや男性にも大満足の味わいですよ。
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調理時間 20分

材料・作り方

【人数】
2人前

【材料】
牛肉細切れ     200g
しめじ       ⅓個
玉ねぎ       ½玉
にんにく      2片
①しょうゆ     大さじ1
①酒        大さじ1
①みりん      大さじ1
①はちみつ     大さじ1
①ごま油      小さじ1
①おろしにんにく  2片分
鶏ガラスープの素  大さじ1
ごはん       400g
バター       適量
塩こしょう     小さじ1
サラダ油      小さじ1

【手順】
1.①を全てまぜ、合わせ調味料を作ります。合わせたら牛肉を浸しておきます。
2.たまねぎをみじん切りにし、しめじはほぐしておきます。にんにくは薄くスライスします。
3.フライパンにバターをひき、にんにく、たまねぎを炒めます。しんなりしてきたらごはんと鶏ガラスープの素を加えて炒めます。
4.次にフライパンで牛肉を炒めます。火が通ったらしめじと塩コショウを加えて炒めます。
5.お皿に3を盛り付け、上から4を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

牛肉を炒めるとき、牛肉を漬けていた調味料も一緒に加えて、しめじに味を絡ませるように炒めてください。
にんにくとたまねぎは炒めることで辛味がぬけておいしくなるので、しんなりとして色が透き通るまで炒めましょう。

たべれぽ

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