ビーフストロガノフ　レシピ・作り方

手順

• 準備ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
• 1玉ねぎは縦半分に切り、さらに薄切りにします。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
• 2ボウルに牛こま切れ肉を入れ、薄力粉をまぶします。
• 3中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を炒めます。
• 4牛こま切れ肉に火が通ってきたら、1を加えて中火で炒めます。
• 5玉ねぎがしんなりしてきたら(A)を加え、味がなじむまで中火で5分程煮込みます。
• 6(B)を入れ、中火で5分ほど煮込みます。
• 7サワークリームを入れ、中火で2分程煮込んだら火から下ろします。
• 8ごはんをよそった器に7を盛り付けてイタリアンパセリをのせて完成です。