ビーフストロガノフ レシピ・作り方
「ビーフストロガノフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のお食事に、ビーフストロガノフはいかがでしょうか。旨味たっぷりの牛肉と食感のいい玉ねぎは、トマトとサワークリームのさわやかな酸味がよく合い、ごはんにぴったりですよ。ごはんの代わりにバゲットを添えて、お酒のおつまみとして召し上がってもおいしいですよ。
調理時間:40分
費用目安:700円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
- 1. 玉ねぎは縦半分に切り、さらに薄切りにします。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
- 2. ボウルに牛こま切れ肉を入れ、薄力粉をまぶします。
- 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を炒めます。
- 4. 牛こま切れ肉に火が通ってきたら、1を加えて中火で炒めます。
- 5. 玉ねぎがしんなりしてきたら(A)を加え、味がなじむまで中火で5分程煮込みます。
- 6. (B)を入れ、中火で5分ほど煮込みます。
- 7. サワークリームを入れ、中火で2分程煮込んだら火から下ろします。
- 8. ごはんをよそった器に7を盛り付けてイタリアンパセリをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
サワークリームは、加熱しすぎると酸味がなくなるので、さわやかな酸味を残すために煮込み過ぎにご注意ください。
たべれぽ
4.6
4.6
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