ビーフストロガノフ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
2. 1 玉ねぎは縦半分に切り、さらに薄切りにします。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
3. 2 ボウルに牛こま切れ肉を入れ、薄力粉をまぶします。
4. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を炒めます。
5. 4 牛こま切れ肉に火が通ってきたら、1を加えて中火で炒めます。
6. 5 玉ねぎがしんなりしてきたら(A)を加え、味がなじむまで中火で5分程煮込みます。
7. 6 (B)を入れ、中火で5分ほど煮込みます。
8. 7 サワークリームを入れ、中火で2分程煮込んだら火から下ろします。
9. 8 ごはんをよそった器に7を盛り付けてイタリアンパセリをのせて完成です。