肉詰めレンコンの生姜焼き レシピ・作り方
「肉詰めレンコンの生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンコンのシャキシャキした食感がたまらない一品のご紹介です。肉の旨味がレンコンに染み込み、生姜風味のタレがよく合います。豆板醤を入れる事で辛味が出て、お酒のおつまみにも抜群です。是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
作り方
- 1. レンコンは皮を剥き、10分程酢水にさらしたら、しっかりと水気を拭き取ります。
- 2. ボウルに豚ひき肉、①を加えてよく混ぜ合わせたら1の穴に詰めます。
- 3. 2を1cm幅に切ります。
- 4. 調味料を混ぜ合わせます。
- 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて蓋をし、両面3分づつ焼きます。
- 6. 4を回し入れ、中火で全体に味が絡んだら大葉を敷いたお皿に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。鶏ひき肉や、牛豚合いびき肉でもお作り頂けます。レンコンを選ぶ時は、なるべく穴が大きい物を選ぶと詰めやすいですよ。
たべれぽ
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