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肉詰めレンコンの生姜焼き　レシピ・作り方

「肉詰めレンコンの生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.63(6)
レンコンのシャキシャキした食感がたまらない一品のご紹介です。肉の旨味がレンコンに染み込み、生姜風味のタレがよく合います。豆板醤を入れる事で辛味が出て、お酒のおつまみにも抜群です。是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:21
    1.レンコンは皮を剥き、10分程酢水にさらしたら、しっかりと水気を拭き取ります。
  • 0:17
    2.ボウルに豚ひき肉、(A)を加えてよく混ぜ合わせたら1の穴に詰めます。
  • 0:10
    3.2を1cm幅に切ります。
  • 0:12
    4.調味料を混ぜ合わせます。
  • 0:15
    5.中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて蓋をし、両面3分づつ焼きます。
  • 0:26
    6.4を回し入れ、中火で全体に味が絡んだら大葉を敷いたお皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

鶏ひき肉や、牛豚合いびき肉でもお作り頂けます。 レンコンを選ぶ時は、なるべく穴が大きい物を選ぶと詰めやすいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度
4.63
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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