エビマヨコーンのズッキーニボード レシピ・作り方

「エビマヨコーンのズッキーニボード」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ズッキーニを丸ごと使った、エビたっぷりのお手軽ズッキーニボードのご紹介です。詰めて焼くだけのとっても簡単なレシピですが、テーブルがとっても華やかになりますよ。パーティーにもぴったりなので、この機会に是非作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ズッキーニ 1本
  • エビ (ボイル) 140g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • コーン 30g
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①ジェノベーゼソース 大さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • スライスチーズ (モッツァレラ) 2枚
  • ピンクペッパー 適量
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. コーンの水気を切っておきます。
  2. 1. ズッキーニを縦半分に切ります。スプーンで中身をくり抜きます。
  3. 2. 玉ねぎをみじん切りにします。
  4. 3. スライスチーズを5mm幅に切ります。
  5. 4. エビをみじん切りにします。
  6. 5. ボウルに2、4、コーン、①を入れてよく混ぜます。
  7. 6. 1に5を詰めます。3を乗せ、オーブントースターで10分程焼き目が付くまで焼きます。
  8. 7. ピンクペッパー、チャービルを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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