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常備菜に 豚肉となすの甘酢中華炒め　レシピ・作り方

「常備菜に 豚肉となすの甘酢中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.46(54)
豚肉となすの甘酢中華炒めはいかがでしょうか。豚こま切れ肉やナスといったおなじみの食材を使い、中華風の味付けにしました。隠し味のお酢の酸味がさっぱりと味をまとめ、いくらでも食べられる味わいですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水に10分程さらして水気を切ります。
    ポイント
    ナスの乱切りはこちらを参考にしてくださいね。
  • 2フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  • 3豚こま切れ肉の色が変わったら1を入れて中火で炒めます。
  • 4豚こま切れ肉に火が通り、ナスがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじみ、汁気がなくなったら火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
54人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

なすと豚肉のトロッと甘酢炒めは、オイスターソースとお酢の絶妙なバランスで、さっぱりとした中にも深みのある味わいに仕上がります。豚肉に片栗粉をまぶして炒めることで、お肉がジューシーに。なすはトロッとした食感で、調味料がしっかり染み込んで美味しいです。冷凍なすやれんこん、しめじなどの野菜を加えてアレンジも自在。作り置きにも向いており、お弁当のおかずとしても大活躍します。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプの生姜で代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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