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生姜クッキー レシピ・作り方
「生姜クッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
すりおろし生姜をたっぷり混ぜ込んだドロップクッキーです。ピリリとした生姜の風味がくせになる、大人な味わいです。卵、乳製品不使用のクッキーですよ。ティータイムにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
材料 （8枚分(直径5cm)）
手順
- 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 2 薄力粉をふるい入れ、さっくりと混ぜます。
- 3 天板にクッキングシートを敷き、2をスプーンですくい落とします。
- 4 くるみを砕きながらのせて、手で押さえます。
- 5 170℃のオーブンで20分焼き、こんがりとした焼き色が付いたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
材料はシンプルで、作り方も手軽なのが魅力のクッキーです。生姜のピリッとした辛味と、くるみの香ばしさが絶妙なバランス。砂糖を控えめにしてはちみつを加えたり、アーモンドやマカダミアナッツで代用したりとアレンジも自在。ふんわりソフトな食感で、紅茶と一緒に楽しむのがおすすめ。体も温まる大人向けのおやつです。
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よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q
おすすめのラッピング方法を教えてください
Aこちらをご参照ください。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
質問
Saku
生姜を最大限に増やしたいのですが、どれぐらいまで増やせますか？
kurashiru
すりおろし生姜の分量を増やす際は10~15gを目安に追加し、お好みの風味に合わせて調整することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
景山静香
サラダ油はバターで代用も可能ですか？代用可能な場合、量はサラダ油と同じ分量でよいですか？
kurashiru
仕上がりの風味は異なりますが、サラダ油はバターで代用いただけます。溶かしバターの状態でレシピと同量加えてくださいね。
Chiiii
オリーブオイルでもいいですか？
kurashiru
仕上がりの風味は大きく変わりますが、サラダ油の代わりにオリーブオイルを使用してもお作りいただけます。その際はオリーブオイル特有の香りが強い仕上がりになりますので、気になる場合はサラダ油を使用してお作りくださいね。
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