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具沢山 長ねぎと油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方
「具沢山 長ねぎと油揚げのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
具がたっぷりのお味噌汁のレシピです。定番の具材をたっぷり入れて作っています。簡単に仕上がるので、朝、昼、夕、夜食など、どのシーンでも活躍すること間違いない一品です。今日のお味噌汁にいかがですか？是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 油揚げは熱湯をかける等して油抜きしておきます。
- 1 わかめは、パッケージの表記通りに戻して水気を切ります。
- 2 長ねぎは小口切りにします。油揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3 沸騰したお湯に、1と2を入れて中火で煮ます。
- 4 ひと煮立ちしたら、顆粒和風だしを入れ、みそを溶いたら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
薄味に仕上がっています。お好みで、みそ、顆粒和風だしの量を調整してください。 油揚げはしっかりと油抜きすることで、油っぽさや、独特のえぐみが抑えられ、よりおいしくお召し上がり頂けます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
しぃさん
このお味噌汁
好きなのですが先に葱を入れても
風味が取れたりしないのでしょうか？？
kurashiru
ねぎの風味は残りますが、お好みで最後にねぎをいれていただいても大丈夫ですよ。より、ねぎの香り楽しむなら最後にねぎを入れてみてくださいね。美味しく作れますように。
コロ助
減塩味噌を使ってもおいしくできますか？
kurashiru
減塩味噌を使用しても美味しくお作りいただけます。味噌の量を増やすなど、お好みで調整して作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
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