料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ひんやり!基本のバニラアイス

「ひんやり!基本のバニラアイス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

出来上がるまでは少し時間がかかりますが、出来たては特に美味しくお召し上がり頂けます。 
甘さもお好みで調節出来るので、市販のものが甘すぎる、と感じていた方はぜひ甘さ控えめで作ってみてください。
調理時間:180分
費用目安:100円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 卵白2個
  • 卵黄2個
  • 砂糖35g
  • 牛乳60ml
  • バニラエッセンス5滴

手順

  1. 1.
    卵白を泡立てながら砂糖を数回に分けて加えます。
  2. 2.
    卵黄を入れてよく混ぜます。
  3. 3.
    冷凍庫に入れて1時間ほどしたら牛乳とバニラエッセンスを混ぜ、空気を入れるようにかき混ぜます

  4. 4.
    3を1時間ごとに冷凍庫から取り出し、かき混ぜる作業を数回繰り返したら完成です。

料理のコツ・ポイント

冷凍庫で冷やすときは、必ず途中でかき混ぜてください。
かき混ぜる工程が重要になっていますので、必ず都度かき混ぜるようにして下さい。
卵白はしっかりとあわ立てて下さい。
砂糖を抑え、甘さ控えめにしても美味しく召し上がれます。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
りんご飴
2017年11月04日

生クリームを買いに行く
のが面倒くさいから今までアイス作りは
諦めてたのですが
このレシピのおかげで生クリーム無しでも
美味しいアイスを作れました✨
確かにスーパー○ップっぽい😂
親も喜んでましたฅ^•ω•^ฅウマウマ

たべれぽ
Profile picture small
どなるど
2017年10月24日

美味!

たべれぽ
Profile picture small
s☺︎︎s
2017年05月20日

簡単にできてとってもおいしかったです☺️☺️☺️

たべれぽ
Profile picture small
ふうか
2017年03月16日

とっても簡単でした!
生クリームがないので美味しいのかな…?と思ってつくってみましたが、普通に美味しいです!スーパー◯ップですね!!

コメント

けいおん♪
けいおん♪
1時間ごとに何度も繰り返し牛乳とバニラエッセンスを入れて混ぜるんですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
説明が分かりづらく申し訳ございません。3を1時間ごとに取り出し、空気を入れるようにかき混ぜる作業を数回繰り返してください。牛乳とバニラエッセンスは最初の一度だけ加えて下さいね。おいしく作れますように。
先月
もっさん
もっさん
卵白と卵黄を分けた際に、卵黄が少し潰れてしまい卵白に混ざってしまったせいか、メレンゲが上手く泡立たなかったので失敗かと思いつつ、諦めずに凍らせてみたら卵黄が下にたまってしまったのですが、頑張って何度も混ぜたら美味しく出来ました^_^息子と取り合いして食べました。今度は生クリーム入れた物を挑戦します!
5ヶ月前
Ku Sa
Ku Sa
アイスクリーマーでも可能でしょうか?可能な場合、混ぜている途中に牛乳とバニラエッセンスを入れるのでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アイスクリーマーを使用して試作を行っていませんので、大変申し訳ございませんが、お作りできるか判断できかねます。
とても美味しいのでレシピ通りもためしてみてくださいね。
5ヶ月前
クリスマスローズ
クリスマスローズ
凍らせたとき、黄身が下にたまってしまうのですが、どうしたらいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵黄のみが下に沈んでしまうのは、メレンゲとしかっり混ざっていないのが原因かと思われます。
メレンゲとしっかりと混ぜ合わせてみてくださいね。
5ヶ月前
クリスマスローズ
クリスマスローズ
分かりました。やってみます!ありがとうございましたm(_ _)m
5ヶ月前
さとう
さとう
凍らせたとき黄身が下にたまってしまいましたが、ちゃんと混ぜて凍らせていったらすごく美味しいバニラアイスができました!少し砂糖減らしてもいいですかね?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
美味しいバニラアイスが出来たようで嬉しいです。
砂糖の量はお好みの甘さ加減で調整して作っていただけます。
ぜひまた作ってみて下さいね。
よろしければ「たべれぽ」への投稿も楽しみにしております。
6ヶ月前
morrin
morrin
数回って何回程繰り返せばいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫の温度や容器の深さにより異なりますので、アイスがかたまっているかの状態を確認しながら何度か繰り返してみてくださいね。
7ヶ月前
さっちゃん
さっちゃん
繰り返す時は、冷やすのは1時間ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
繰り返す際、冷やす時間は1時間で大丈夫です。
8ヶ月前
宮川香奈
宮川香奈
④で③を繰り返すのは、牛乳、バニラエッセンスなしでの作業でいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
宮川様のおっしゃる通りです。
空気を入れるようにかき混ぜるのを数回繰り返してくださいね。
美味しく出来ますように。
10ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundザクザク食感 白菜と鶏もも肉の中華煮
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundあっという間にしみしみ 大根と鶏肉の照り炒め
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundいんげんとさつまいもの温サラダ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとスモークサーモンのマリネ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のわさび醤油和え
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉で作る 簡単こってりチャーシュー
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください