ピスタチオアイスのビスケットサンド レシピ・作り方

「ピスタチオアイスのビスケットサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚なピスタチオの風味と香りがおいしい、大人な味わいのビスケットサンドです。今回はビスケットに挟んで食べやすく仕上げました。アイスクリーム作りは意外と簡単!難しい手順もないので、ぜひご家庭でお試しくださいね。

調理時間:200分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径6cm))

作り方

  1. 1. ピスタチオはすり鉢ですりつぶします。
  2. 2. ボウルに生クリーム、砂糖を入れて8分立てにします。
  3. 3. 砂糖に抹茶パウダーを入れて混ぜます。
  4. 4. 別のボウルに卵、3を入れて、かき混ぜながら湯せんします。重たくなってきたら、牛乳、1、2を加えて湯せんから外し、ゴムベラで混ぜます。
  5. 5. バットに流し入れてラップをかけ、冷凍庫で1時間冷やし固めます。
  6. 6. 一度取り出しよくかき混ぜ、再びラップをかけて冷凍庫で2時間冷やし固めます。
  7. 7. ビスケットで6を挟み完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はピスタチオをすりつぶしましたが、細かく刻んでもおいしくお召し上がりいただけます。 抹茶がよくなじむように、手順3で砂糖と混ぜ合わせています。

たべれぽ

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