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コチュジャンでピリ辛親子丼　レシピ・作り方

「コチュジャンでピリ辛親子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.52
(18)

ふわっとやさしいイメージの親子丼に、コチュジャンと鷹の爪を加えて刺激的な味にしてみました。ごはんがすすむピリ辛味は、がっつり食べたい時におすすめです。定番料理もたまには変わり種の味付けで楽しんじゃいましょう。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2 鶏もも肉は2cm角に切ります。
  3. 3 フライパンに割り下の材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら1と2を入れて弱火で煮ます。
  4. 4 鶏もも肉に火が通ったら溶き卵を加え、弱火で加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  5. 5 器にごはんを盛り、4をのせ、小ねぎをちらして完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 コチュジャンと鷹の爪輪切りの量は、お好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
18人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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