オクラの煮浸し レシピ・作り方
「オクラの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オクラの煮びたしのレシピのご紹介です。温かいままでも冷たく冷やしてもおいしい1品です。時間がない時にすぐできて、とても簡単なのでぜひお試しください！仕上げに鰹節や大根おろしなどをのせて頂いてください。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. オクラはヘタの部分を取り、塩をふり板ずりします。
- 2. オクラを沸騰したお湯で1分茹でザルにあげておきます
- 3. 鍋に調味料を入れて一煮立ちしたら1を入れます。
- 4. ひと煮立ちしたら火からおろし、粗熱を取ります。
- 5. お皿に盛り付けかつお節をのせ完成です。
料理のコツ・ポイント
・オクラは塩もみをすることで口当たりがよくなりますよ。 ・オクラの食感を損なわないように、茹で過ぎにはお気をつけください。 ・白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.4
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