オクラの煮浸し レシピ・作り方

「オクラの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラの煮びたしのレシピのご紹介です。温かいままでも冷たく冷やしてもおいしい1品です。時間がない時にすぐできて、とても簡単なのでぜひお試しください!仕上げに鰹節や大根おろしなどをのせて頂いてください。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. オクラはヘタの部分を取り、塩をふり板ずりします。
  2. 2. オクラを沸騰したお湯で1分茹でザルにあげておきます
  3. 3. 鍋に調味料を入れて一煮立ちしたら1を入れます。
  4. 4. ひと煮立ちしたら火からおろし、粗熱を取ります。
  5. 5. お皿に盛り付けかつお節をのせ完成です。

料理のコツ・ポイント

・オクラは塩もみをすることで口当たりがよくなりますよ。 ・オクラの食感を損なわないように、茹で過ぎにはお気をつけください。 ・白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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