料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

オクラの煮浸し

「オクラの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いまの時期なら冷やして寒い時期はそのままでも美味しくお召し上がりいただける一品です。時間がない時にすぐできて、とても簡単なのでぜひお試しください!仕上げに鰹節や大根おろしなどをのせて頂いてください。
調理時間:30分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • オクラ8本
  • 適量
  • ①水250ml
  • ①白だし大さじ3
  • ①薄口しょうゆ小さじ2
  • ①みりん小さじ1
  • 適量

手順

  1. 1.
    オクラはヘタの部分を取り、塩揉みをして
  2. 2.
    オクラを沸騰したお湯で1分茹でザルにあげておきます
  3. 3.
    鍋に調味料を入れて一煮立ちしたら1を入れます
  4. 4.
    オクラに味が染みたら鍋ごと冷やします

料理のコツ・ポイント

・オクラは塩揉みをしないと毛が邪魔をします。塩揉みをしたら軽く水洗いしてください。
・オクラの食感を損なわないように、茹で過ぎにはお気をつけください。
・白だしが用意できない場合は、通常のだしをご使用ください。

たべれぽ

たべれぽ
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こいさちよ
2017年11月10日

簡単に作れました‼️
作り立ても美味しかったですが、1時間ほどおいた後は、だしの味がさらに染み込んでいました👍

たべれぽ
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ぽてころ
2017年11月01日

出汁もしっかりしみてて、美味しかったです。

たべれぽ
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Ai Morioku
2017年09月30日

初めて煮浸し作りました。
美味しかった〜☆
和食イイですね╰(*´︶`*)╯

たべれぽ
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ナッツ
2017年08月18日

かつお節を振ったあとのを写メるの忘れた…
薄味で美味しかったです😊

たべれぽ
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4summer
2017年08月12日

簡単で短時間で出来て、本当に美味しかったです。子供も喜んで食べました!他の具材でも出来そう!

たべれぽ
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みみ
2017年07月07日

簡単でとても美味しかったです!また作ります☆

たべれぽ
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石田麻樹
2017年06月24日

大好物になりそう!!味がしみて最高です!

コメント

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