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すもものベイクドチーズケーキタルト　レシピ・作り方

「すもものベイクドチーズケーキタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
700円
4.25(5)
甘酸っぱいすももをジャムにし、チーズケーキ生地の下に敷き込んで焼き上げました。甘いベイクドチーズケーキにすももの酸味がアクセントとなりとてもおいしいですよ。市販のタルト台を使用し簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。
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材料（6個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備クリームチーズは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
  • 1すももジャムを作ります。すももは包丁で切り込みを入れて半分にし種を取り除きます。
  • 2耐熱ボウルに1、グラニュー糖、レモン汁を加え混ぜ合わせてラップをし600Ｗの電子レンジで2分加熱します。
  • 3フォークで潰しながら混ぜ合わせ、再度600Ｗの電子レンジで1分加熱します。同様に2回繰り返して加熱します。
  • 4氷水に浸けて粗熱をとり、市販のミニタルト台に流し入れ冷蔵庫で10分冷やします。
  • 5チーズ生地を作ります。フードプロセッサーにチーズ生地の材料を入れなめらかになるまで撹拌します。
  • 64に5を流し入れ、クッキングシートを敷いた天板にのせて170℃のオーブンで20分焼き粗熱をとります。
  • 7皿に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 市販のミニタルト台は直径5cmのものを使用しました。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.25
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    どのくらい日持ちしますか？
    +
    A
    冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    持ち運びできますか？
    +
    A
    要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
  • Q
    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？
    +
    A
    レシピでは170℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。

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