トマト缶で シーフードの豆乳グラタン レシピ・作り方

「トマト缶で シーフードの豆乳グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマト缶でシーフードの豆乳グラタンのご紹介です。きのこの風味豊かなグラタンです。豆乳ソースと具材がよく絡み美味しいですよ。ワインのおつまみにも合います。パーティーやおもてなしのときなどぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. シーフードミックスは、パッケージの表記通りに解凍し水気を切っておきます。パセリは、刻んでおきます。
  2. 1. しめじは、石づきを切り落とし手でほぐします。ナスは、ヘタを切り落とし乱切りにします。玉ねぎは、薄切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに、有塩バターを溶かし1、シーフードミックスを炒めます。
  4. 3. ナスがしんなりしたら、薄力粉をふるい入れ粉気がなくなるまで弱火で炒めます。
  5. 4. カットトマト缶を入れ全体が混ざったら、無調整豆乳を4回に分けて入れ弱火で加熱します。コンソメ顆粒と塩こしょうを味を調え、沸騰直前で火から下ろします。
  6. 5. 耐熱皿に入れピザ用チーズをかけオーブントースターで5分ほど焼きます。
  7. 6. ピザ用チーズに焼き色がついたら、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 今回、耐熱皿は縦14×横23×深さ5.5cmの物を使用しています。

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