トマト缶で シーフードの豆乳グラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備シーフードミックスは、パッケージの表記通りに解凍し水気を切っておきます。パセリは、刻んでおきます。
• 1しめじは、石づきを切り落とし手でほぐします。ナスは、ヘタを切り落とし乱切りにします。玉ねぎは、薄切りにします。
• 2中火で熱したフライパンに、有塩バターを溶かし1、シーフードミックスを炒めます。
• 3ナスがしんなりしたら、薄力粉をふるい入れ粉気がなくなるまで弱火で炒めます。
• 4カットトマト缶を入れ全体が混ざったら、無調整豆乳を4回に分けて入れ弱火で加熱します。コンソメ顆粒と塩こしょうを味を調え、沸騰直前で火から下ろします。
• 5耐熱皿に入れピザ用チーズをかけオーブントースターで5分ほど焼きます。
• 6ピザ用チーズに焼き色がついたら、パセリを散らして完成です。