旨さぎゅぎゅっと レモン風味の豚タン炒め レシピ・作り方

「旨さぎゅぎゅっと レモン風味の豚タン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一口食べたら止まらない、豚タンのレモン炒めはいかがでしょうか。 豚タンとレモン、アスパラガスの相性はバッチリ! 炒めるだけで立派なおかずができあがりますよ。 おかずはもちろんのこと、お酒のおつまみやお弁当の一品にぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚肉 (タン、スライス) 120g
  • アスパラガス 3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • タレ
  • レモン汁 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/3
  • 黒こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1/2

作り方

  1. 1. アスパラガスは根元を1cm程切り落して 、硬い部分はピーラーで皮を剥き、2cm幅の斜め切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. 豚タンを半分に切ります。
  3. 3. ボウルに、タレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、1と2を炒めます。
  5. 5. 火が通ってきたら、3を加え、混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚タンは、カルビや鶏肉でも代用いただけます。 豚タンは加熱しすぎると硬くなってしまうためご注意ください。

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