手羽先の下ごしらえ レシピ・作り方
「手羽先の下ごしらえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手羽先の下ごしらえのご紹介です。手羽先は骨があるので食べづらいという方も、このやり方をマスターすれば、意外と簡単に骨が取れるので、おすすめです。唐揚げやグリル、ソテーなどにするときに活用できますよ。ぜひお試しください。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(1人前)
- 手羽先 1本
作り方
- 1. 手羽中と手羽端の関節を、上下に何回か、少し強めに動かして外します。
- 2. 細い骨を取る場合 手羽中の骨の周りにある筋を、キッチンバサミで切ります。骨の先をつまんで、回しながら引き抜きます。
- 3. 太い骨を取る場合 2と同様にキッチンバサミで筋を切り、太い骨を回しながら引き抜きます。
料理のコツ・ポイント
きれいに骨だけをスポッと抜くコツは、手羽中と手羽端のつなぎ目の関節を、上下にしっかりと動かして、外しておくことです。
たべれぽ
4.8
4.8
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