レンジでふんわり和風蒸しパン レシピ・作り方

「レンジでふんわり和風蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

蒸し器がなくても、簡単気軽に作ることができる蒸しパンです。ふんわり優しい甘味と、抹茶の渋みがとてもマッチしてます。甘いあんこと一緒にお召し上がりください。くるみの香ばしさがアクセントとなり、後引く美味しさとなっています。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(5個分(7cm×4cm))

  • ①ホットケーキミックス100g
  • ①抹茶パウダー小さじ1
  • 1個
  • 黒糖 (粉末)大さじ2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 牛乳50ml
  • オリーブオイル適量
  • こしあん30g
  • くるみ適量
  • 抹茶パウダー適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵と黒糖を入れ混ぜ合わせ、オリーブオイルを何度かに分けて加えます。
  2. 2.
    1に①をふるいながら入れ、牛乳も加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ココットに薄くオリーブオイルを塗り一口サイズのこしあんを入れ、2を流し入れたらくるみをトッピングします。
  4. 4.
    3を500Wのレンジで6分〜7分加熱します。ふんわり膨らみ、竹串をさして生地がついてこなければ完成です。お好みで抹茶パウダーをふりかけて下さい。

料理のコツ・ポイント

今回コクのある甘味の黒糖を使用していますが、白砂糖でも代用可能です。レンジでの加熱調理ですので、火の通りすぎにご注意下さい。加熱目安時間付近で、1度膨らみの確認をする事をオススメします。

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