鶏手羽先と大根のしょうゆ煮 レシピ・作り方
「鶏手羽先と大根のしょうゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏手羽先と大根のしょうゆ煮のご紹介です。鶏手羽先のうま味とあまじょっぱい煮汁がやわらかく煮えた大根とよく合い、ついついお箸が止まらなくなるおいしさですよ。ごはんにもお酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしにもおすすめです。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 鶏手羽先 (計300g) 6本
- 大根 200g
- 水 300ml
- (A)しょうゆ 大さじ4
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)砂糖 大さじ2
- (A)みりん 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
作り方
- 準備. 大根の皮はむいておきます。
- 1. 大根は2cm幅の輪切りにし、耐熱ボウルにいれてラップをして600Wの電子レンジで5分程、やわらかくなるまで加熱します。
- 2. フライパンに皮目から鶏手羽先を入れて中火で熱し、焼き色がつくまで5分程焼き、裏返してさらに5分程焼きます。
- 3. 水、1、(A)を入れ、落し蓋をして中火で20分程煮込み、汁気が半量程なくなったら火から下ろします。
- 4. 器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
鶏手羽先は鶏手羽元でも代用できます。しょうゆの量はお好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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