酸味がおいしいチキンスパイシーカレー　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 鶏もも肉は一口大に切りジップ付き保存袋へ入れます。(A)を加え混ぜ合わせたら冷蔵庫で半日ほど漬けこみます。
2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 3. トマトはヘタを取り除きざく切りにします。
4. 4. 鍋に有塩バターを入れ強火で熱し2を炒めます。しんなりしてきたら弱火にしあめ色になるまで炒めます。
5. 5. 3を加え中火で炒め合わせたら1を汁ごと入れ鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
6. 6. 水を入れ蓋をして弱火で15分ほど煮込みます。鶏もも肉に火が通ったら塩を加え味を調えて火から下ろします。
7. 7. 器によそいパクチーをのせてできあがりです。