酸味がおいしいチキンスパイシーカレー　レシピ・作り方

Name: 酸味がおいしいチキンスパイシーカレー
Cook time: 380 min
Total time: 380 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 250g; 玉ねぎ 1個; トマト 1/2個; 白ワインビネガー 50ml; クミンパウダー 小さじ2; すりおろしニンニク 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; 塩 小さじ1; はちみつ 小さじ1; コリアンダーパウダー 小さじ1; カルダモンパウダー 小さじ1; カイエンペッパー 小さじ1/2; ターメリックパウダー 小さじ1/2; 粗挽き黒こしょう 小さじ1/2; 水 250ml; 塩 少々; 有塩バター 10g; パクチー 適量

「酸味がおいしいチキンスパイシーカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

380 分

費用目安

500 円

4.20

(5)

チキンスパイシーカレーのご紹介です。今回は、白ワインビネガーを使用しているので、酸味と辛みがお楽しみいただけるカレーに仕上がっています。漬け込むことでジューシーでやわらかくなった鶏もも肉も味わい深くとてもおいしいですよ。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 鶏もも肉は一口大に切りジップ付き保存袋へ入れます。(A)を加え混ぜ合わせたら冷蔵庫で半日ほど漬けこみます。
2 玉ねぎはみじん切りにします。
3 トマトはヘタを取り除きざく切りにします。
4 鍋に有塩バターを入れ強火で熱し2を炒めます。しんなりしてきたら弱火にしあめ色になるまで炒めます。
5 3を加え中火で炒め合わせたら1を汁ごと入れ鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
6 水を入れ蓋をして弱火で15分ほど煮込みます。鶏もも肉に火が通ったら塩を加え味を調えて火から下ろします。
7 器によそいパクチーをのせてできあがりです。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.20

5人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？

A
保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？

A
チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
Q
チューブタイプの生姜で代用できますか？

A
チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。