豆腐クリームの明太子ドリア レシピ・作り方

「豆腐クリームの明太子ドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子とバターを和えたごはんに、豆腐で作ったクリームソースをかけたドリアです。 豆腐をたくさん使っているので食べ応えがあります。 火が通っていなくても食べられるものしか入っていないので、オーブントースターで焼く時は表面にきれいな焼き色がつきさえすればOKです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豆腐クリーム
  • 絹ごし豆腐 200g
  • 生クリーム 大さじ3
  • 明太バターごはん
  • ごはん 200g
  • ①明太子 50g
  • ①有塩バター 5g
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • ①パセリ (乾燥) 大さじ1/2
  • ①塩こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 40g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を取っておきます。
  2. 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱して水切りをします。
  3. 2. フードプロセッサーに1と生クリームを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
  4. 3. ボウルに温かいごはんと①を入れてよく混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
  5. 4. 耐熱皿に3を入れて2をかけ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで10分焼きます。
  6. 5. 表面にこんがりとした焼き色が付いたら、小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ごはんは温かいものを使用してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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