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レンコンのかぼちゃ挟み焼き　レシピ・作り方

「レンコンのかぼちゃ挟み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
450円
4.47(25)
レンコンをかぼちゃで挟んだ挟み焼きのご紹介です。かぼちゃの甘さとレンコンのシャキシャキ感が美味しく、あと引く一品ですよ。甘ダレに絡めることで、お子様にも食べやすい味付けになっています。かぼちゃ以外にも、さつまいもや、じゃがいもでもお作りいただけますので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    レンコンは皮を剥いておきます。 かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。

  • 0:15
    1.レンコンは1cm幅に切り、ボウルに酢水を作り5分程さらしたら水気を切ります。
  • 0:17
    2.かぼちゃは皮を剥き一口大に切り、耐熱容器に入れラップをして500Wの電子レンジで7分程、柔らかくなるまで加熱します。ボウルに入れ熱いうちにフォークで潰します。
  • 0:12
    3.豚ひき肉は耐熱容器に入れ、ラップをしたら500Wの電子レンジで1分程加熱し、一旦取り出してほぐし、さらに2分程火が通るまで加熱します。
  • 0:17
    4.2に3、塩こしょうを加えてよく捏ねます。
  • 0:18
    5.1に片栗粉をまぶし、4を乗せたら再び1で挟みしっかりと手で押さえ付けます。
  • 0:10
    6.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で両面それぞれ5分程焼き、焼き色がついたら火から下ろします。
  • 0:25
    7.フライパンに甘ダレの調味料を入れ、中火にかけながらよくかき混ぜ、沸々してきたら6を入れて絡ませ、火から下ろし、皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 かぼちゃの大きさに合わせて、電子レンジの加熱時間を調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
838kcal
炭水化物：
79.1g
脂質：
48.1g
塩分量：
4.5g
タンパク質：
18.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
25人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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