タコとカブのポン酢和え レシピ・作り方

「タコとカブのポン酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タコとカブをポン酢でさっぱりと和えました。ごま油が香ばしく香り和え物のアクセントとなっていますよ。もちろん、お酒のおつまみにもピッタリです。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タコ (ボイル) 100g
  • カブ (計250g) 3個
  • 小さじ1/2
  • カブの葉 50g
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • ①ポン酢 大さじ1
  • ①ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. カブは皮をむいておきます。
  2. 1. カブは半分に切り薄切りにし、ボウルに入れ塩をふり5分ほどおき水気を絞ります。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かしカブの葉を入れ1分ほどゆでたら流水で流し粗熱を取ります。水気を絞り2cm幅に切ります。
  4. 3. タコはぶつ切りにします。
  5. 4. ボウルに1、2、3、①を入れ混ぜ合わせたら器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

カブの葉は下ゆで後はしっかりと流水で流し粗熱を取り、水気を切ってください。水気が多くのこってしまうと味が薄まってしまいます。

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