オクラとにんじんの牛肉巻き レシピ・作り方

「オクラとにんじんの牛肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しゃきしゃきとした歯ごたえと粘りけが魅力のオクラを、甘味のあるにんじんと共に牛肉で巻き、甘じょっぱい味付けで焼き上げました。しっかりとした味付けなので、白いごはんにもぴったりです。ぜひ作ってくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんはヘタを切り落とし、皮を剥いておきます。 オクラはヘタとガクを切り落としておきます。
  2. 1. にんじんは長さ半分に切り、縦に16等分に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
  3. 2. オクラは塩を振り、板ずりをします。流水で洗い、爪楊枝で穴を開け、別の耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3. 牛肩ロースに1、2をのせて巻きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて全面焼きます。
  6. 5. 調味料の材料を入れて中火で加熱し、牛肩ロースに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. お皿にレタスを敷き、5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

オクラを電子レンジで加熱する際は、破裂を防ぐtめに爪楊枝で穴を開けてから加熱してください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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